3 Resep Hidangan Lezat dari Sisa Makanan Berat, Wajib Coba!
ilustrasi hidangan jamur (pexels.com/Polina Tankilevitch)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Terkadang kita menyepelekan makanan sisa sehingga dikira tidak bisa dipakai akhirnya dibuang sia-sia. Mungkin saat itu kita juga bingung mau dipakai apa lagi selain nanti gak dimakan lagi dan lebih baik dibuang.
Sekarang, cobalah untuk mengurangi tindakan seperti itu, membuang sisa makanan, sayang banget, bukan?
Intip saja beberapa contoh resep di bawah ini, sisa makanan ini bisa disulap jadi makanan yang super lezat. Yuk, simak cara pembuatannya seperti apa!
1. Pempek Sutra
Ilustrasi pempek (pexels.com/Jamaludin Muh)Bahan:
- 600 gram telur putih sisa
- 240 gram tepung tapioka
- 40 gram tepung terigu
- 4-5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt kaldu/totole
- Daun bawang secukupnya, iris
Cara membuatnya:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender, campurkan hingga rata.
- Tuangkan adonan ke wadah, taburi daun bawang, aduk rata.
- Masukkan ke dalam panci, lalu stim selama 15-20 menit.
- Jika sudah matang, padat, dan kenyal, angkat dan dipotong.
- Kemudian digoreng hingga matang kuning keemasan.
- Sajikan bersama bumbu cuka dan mentimun. Nikmati.
Baca Juga: 5 Cara Menyajikan Katsu Klasik dalam Masakan Jepang, Semua Menarik!
2. Fried chicken cabe
ilustrasi nasi ayam (pixabay.com/joannawielgosz)Bahan:
- Sisa fried chicken/kentucky secukupnya, suwir
- 3 buah cabai rawit, iris
- 4 buah cabai merah, iris
- 1/2 buah terasi
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- Daun bawang secukupnya, iris
- 1 sdt kaldu bubuk
- Saus tiram sedikit (opsional)
Cara membuatnya:
- Tumis bawang dan cabai hingga harum. Tambahkan rawit, terasi dan daun bawang, aduk.
- Masukkan sisa fried chicken, tambahkan kaldu dan saus tiram, aduk hingga merata.
- Sajikan bersama nasi hangat, dan nikmati.
3. Ayam goreng krispi gurih
thesouthinmymouth.comBahan:
- Sisa bumbu ungkepan ayam
- 8 potong ayam
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
Cara membuatnya:
- Campurkan ayam dengan sisa bumbu ungkepan. Lalu tambahkan telur dan tapioka, aduk-aduk sampa bumbu merata.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Siram bumbu ke seluruhnya agar ada kriuknya.
- Sajikan ayam goreng kriuk kremesan.
- Nikmati bersama nasi dan sambal.
Nah, sekarang merasa terinspirasi'kan dengan resep kreatif di atas, yang bisa mengolah makanan sisa jadi hidangan yang lebih enak. Mari memanfaatkan sisa makanan jadi resep yang lebih berguna!
Baca Juga: Resep Set Ayam Katsu, Cocok Buat Usaha Anak Milenial!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
