Bikin Ketagihan, Ini Resep Pajri Nanas Khas Melayu
Jangan pakai nanas yang terlalu matang ya!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times - Kalau pada umumnya, buah nanas ini dijadikan sebagai selai isian nastar, atau rujak. Berbeda dengan makanan khas melayu yang satu ini. Dinamakan pajri, makanan ini dijadikan sebagai lauk saat makan.
Kamu sudah pernah coba? Gurih, pedas dan asam pasti menyatu dilidahmu, kan? Penasaran bagaimana sih cara mengolahnya? Berikut IDN Times merangkum resep dan pemilihan nanas yang tepat untuk membuat pajri. Yuk, intip!
1. Tips memilih nanas untuk pajri
Hal pertama yang harus kamu perhatikan adalah memilih nanas yang berkualitas baik, mempunyai daging yang tebal dan berukuran besar.
Setelah itu, kamu bersihkan bercak hitam nanas hingga benar-benar tak tersisa. Lebih baik lagi, jika kamu hendak memilih nanas, pilihlah yang masih setengah matang agar setelah dimasak tidak begitu lembek.
Baca Juga: Dijamin Enak, 5 Rekomendasi Warung Soto Legendaris di Medan