TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Diet

5 Makanan Khas Riau yang Terbuat dari Sagu, Enak dan Unik

Jadi pengin nyobain nih

instagram.com/yantiliaw
Verified Writer
fatya well

Indonesia dikenal dengan keanekaragaman suku dan budaya nya. Keanekaragaman tersebut menjadikan Indonesia sebagai negara yang memiliki warisan kuliner yang sangat banyak. Setiap darah memiliki warisan kulinernya masing masing.

Begitu juga di wilayah Riau yang memiliki keunikan kulinernya sendiri. Di provinsi Riau, banyak tumbuh tanaman sagu di daerah hilir sungai maupun di rawa-rawa seperti di wilayah Indragiri Hilir, Bengkalis dan Kepulauan Meranti.

Masyarakat Riau telah lama menjadikan sagu sebagai bahan pangan sumber karbohidrat alternatif dan diolah menjadi bermacam macam makanan. Ini dia 5 makanan khas Riau yang terbuat dari olahan sagu.

Baca Juga: Resep Kue Marke yang Gurih, Pakai Rempah Khas Aceh

1. Mie sagu

instagram.com/coffeetown.coffee

Mie sagu merupakan produk olahan sagu dari Riau yang paling populer. Mie sagu khususnya berasal dari Selat panjang, pulau tebing tinggi, Kabupaten Kepulauan Meranti. Mie sagu merupakan warisan kuliner sejak zaman nenek moyang dahulu.

Masyarakat Selat Panjang mengolah mie sagu dengan tambahan ikan teri atau udang kering (ebi), tauge dan kucai. Mie sagu bisa dijadikan sebagai mie rebus atau mie goreng. Mie sagu memiliki tekstur kenyal yang berbeda dari mie lainnya. 

2. Sempolet

instagram.com/pondok_sagu

Sempolet adalah bubur yang terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan aneka sayur seperti kangkung, pakis atau daun melinjo. Sempolet berasal dari Kepulauan Meranti, namun juga sering  ditemukan di Kabupaten Indragiri Hilir, Bengkalis dan Siak.

Sempolet juga sering ditambahkan aneka hidangan laut seperti siput, kerang, udang atau ikan teri sebagai toping tambahannya. Sempolet sendiri merupakan hidangan rumahan khas melayu. Sempolet sangat enak dinikmati selagi hangat apalagi disaat musim hujan.

3. Bubou gedegub sagu

cookpad.com

Bubou gedegub sagu atau bubur gedegub sagu adalah sajian khas Riau yang terbuat dari tepung sagu, air, gula merah, santan, gula, garam dan tepung maizena. Berbeda dengan sempolet yang gurih dan pedas, bubou gedegub sagu ini merupakan bubur sagu yang memiliki cita rasa manis.

Hidangan ini memiliki cita rasa manis dan gurih perpaduan gula dan santan dan memiliki tekstur lembut.

4. Putri Mandi

instagram.com/resepjajananpasar_

Putri mandi adalah salah satu kue tradisional khas Indonesia yang cukup populer. Putri mandi berasal dari daerah Pasir Pengaraian  Rokan Hulu provinsi Riau. Kue ini banyak ditemui di pasar pasar di Riau. Putri mandi terbuat dari campuran tepung ketan dan tepung sagu, kelapa, dan kuah santan.

Putri mandi berbentuk bulat bulat seperti bola kecil yang didalamnya berisi unti kelapa kemudian disiram hingga terendam dengan kuah santan yang kental. Rasanya manis gurih dan kenyal, cocok dijadikan penganan menemani minum teh atau kopi.

Verified Writer

fatya well

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
kuliner riau
Jajanan
camilan
Riau
Keep me on Trend
kaikai-now
Berita Terkini Lainnya

Ingin Detoks Tubuh? Berikut 5 Resep Agar Ususmu Bersih dari Lemak

5 Fakta Hidangan Oyster, Nikmat tapi Perlu Waspada!

5 Tempat Makan Khas Populer di Humbang Hasundutan 

Resep Cauliflower Pizza, Cocok Buat yang Lagi Diet Karbo!

Tempat Makan Bakso Unik di Binjai, Bikin Terkenang Masa Sekolah

Resep Buttered Noodles, Mie Campur Mentega yang Cepat dan Mudah 

5 Makanan Khas Melayu Kepulauan Riau yang Menggugah Selera

6 Tempat Jual Gorengan Favorit di Medan, Teman Ngopi dan Ngeteh

7 Tanda kalau Kamu Makan di Restoran yang Buruk, Awas Zonk!

5 Tips Membuat Saus Vinaigrette Lezat dan Mudah di Rumah