Teknologi Terbaru Coffeenatics Diminati di Indonesia Coffee Festival
Indonesia Coffee Festival diikuti ratusan pengusaha kopi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times- BRI dan Pegadaian Indonesia Coffee Festival (ICF) 2023 yang digelar awal Mei 2023 lalu di JIEXPO Kemayoran, Jakarta menjadi ajang berkumpulnya para pelaku usaha kopi seluruh Indonesia. Ratusan merek berkolaborasi di acara yang juga dihadiri Menteri BUMN Erick Thohir itu.
Salah satu dari tiga peserta ICF dari Medan, Sumatra Utara adalah Coffeenatics. Ini kali perdana Coffeenatics berpartisipasi di ajang industri kopi terbesar tanah air ini.
Berbagai kegiatan yang digelar mulai dari expo kopi, kompetisi barista, brewer, talkshow tentang kopi, cup tasters serta bertemu investor.
Usaha kopi dari Harris Hartanto sejak 9 tahun lalu ini merasakan dampak positif dari even itu. Head Barista Coffeenatics, Fellix Pehry mengatakan di tahun-tahun sebelumnya coffeenatics hanya datang sebagai visitor.
"Sebelumnya kita hanya pengunjung saja, tapi tahun ini kita diundang sebagai salah satu yang ikut dari Sumatra. Banyak company kopi besar yang ikut berpartisipasi," kata Fellix.
Baca Juga: Ngopi di Coffeenatics, Edukasi Pembeli Tak Gunakan Sedotan Plastik
1. Kenalkan teknologi untuk membantu barista proses tamping
Ajang ini pun dimanfaatkan Coffeenatics untuk memamerkan produknya. Bukan hanya kopi, tapi juga teknologi peralatan barista.
"Kita showcase produk kita PUQpress. Umumnya ketika barista ingin buat kopi ada proses tamping. Saat ini sudah ada teknologinya untuk menggantikan, jadi PUQpress bisa membantu di efisiensi dan konsistensi ketika membuat kopi," ucap Fellix.
Menurutnya belajar tamping itu lumayan sulit, karena menggunakan tenaga dan manual. "Beda-beda tamping setiap barista. Di Indonesia ini termasuk teknologi yang baru ini," katanya.
Untuk saat ini coffeenatics terdiri dari 3 divisi. Mulai dari Pastry yang mengurusi menu, business to customer mengurus pemasaran ke pelanggan dan divisi teknologi.
"Kita visinya bagaimana bisa membantu teman-teman yang baru buka coffeeshop. Mungkin mereka mau mengembangkan cabang. Teknologi apa yang memudahkan workflow mereka. Jadi teknologi ini membantu banyak hal," ujarnya.
Baca Juga: Aksesoris Batu Druzy dari One Seven Craft Laris Manis hingga Malaysia