Berdiri Sejak 2007, Macehat Sajikan Avocado Coffee Jadi Menu Andalan
IDN Times/Masdalena Napitupulu
Medan, IDN Times - Coffee shop di kota Medan sangat banyak bermunculan akhir-akhir ini. Semua menyajikan menu andalan dengan berbagai kreasi. Seperti halnya yang dilakukan Macehat Coffee yang terletak di Jalan Karo No 20 Medan Petisah.
Coffee shop yang satu ini andalkan sajian menu avocado coffee untuk pengunjungnya. Seperti apa? Yuk simak cerita langsung dari ownernya kepada IDN Times Sumut Senin (27/7/2020).
1. Coffe merupakan usaha yang dirintis Vera Jioe. Saat ini diteruskan oleh adiknya, Dexxon Jioe
IDN Times/Masdalena NapitupuluCoffe merupakan usaha yang dirintis Vera Jioe. Saat ini diteruskan oleh adiknya, Dexxon Jioe (30). Berawal dari menjual mesin kopi pada awalnya, sekitar tahun 2007.
"Dulu orangtua hanya jual mesin kopi sebenarnya. Biasanya kan orang mau beli mesin kopi kan, mencoba kopinya dulu, gimana hasil roastingnya. Jadi berawal dari sana," ujarnya kepada IDN Times.
Baca Juga: Viral! Jenazah Pasien Suspek COVID-19 Dikubur Masih Pakai Baju Daster
2. Macehat coffee didirikan pada 2009
IDN Times/Masdalena NapitupuluKemudian setelah melihat pengunjung lebih antusias menikmati kopi yang diroasting di Macehat. Vera Jioe mendirikan Macehat Coffe pada 2009.
"Kedepannya, an user lebih suka beli kopinya karena kadang kan tidak semua butuh mesin kopi. Jadi berawal dari sana, kita dirikan Macehat dua tahun kemudian pada 2009. Didirikan Vera Jioe dan disupport orangtua juga," tutur adiknya.
3. Menariknya, ada kopi luwak yang disediakan di Macehat
IDN Times/Masdalena NapitupuluMenariknya, ada kopi luwak yang disediakan di Macehat. Tentu ini menjadi andalan dari gerai yang satu ini. "Kalau Luwak sebenarnya dipelihara di Berastagi, karena cuaca yang cocok di sana," ujar Dexxon.
4. Avocado Coffee yang disajikan di sini dihargai Rp39 ribu
IDN Times/Masdalena NapitupuluAvocado Coffee yang disajikan di sini dihargai Rp39 ribu. Kopi yang digunakan berasal dari Berastagi. Kata Joxxie, kesegaran kopi juga menjadi prioritas di Macehat.
"Proses kopi di sini sangat cepat karena roastingnya juga di hari yang sama," tuturnya.
5. Dexxon menjelaskan makna dari Macehat adalah Makanan Cepat Sehat. Berawal dari Vera saat bersekolah menjual makanan sehat
IDN Times/Masdalena NapitupuluDexxon menjelaskan makna dari Macehat adalah Makanan Cepat Sehat. Berawal dari Vera saat bersekolah menjual makanan sehat. "Dulunya ada pizza, nasi ayam dan jus segar. Itu produk unggulan yang tidak ada pengawet sekitar tahun 2006," katanya.
"Target kita sebenarnya fokus ke produksi kopi hingga mesin saja. Walau tidak fokus ke makanan, orang-orang lebih senang nongkrong di sini. Seperti lintas usia, di sini lebih banyak dipesan itu avocado coffe sih," jelas Dexxon.
Baca Juga: Enak dan Gampang, Ini Resep Mi Gomak Kuah Khas Batak Toba
