Medan, IDN Times - Secara mengejutkan harga cabai merah di Sumut yang sempat menyentuh Rp40 ribuan berbalik arah, dan bahkan menyentuh angka Rp17 ribu per Kg pada Rabu (26/2/2026).
Bila mengacu kepada PIHPS (pusat informasi harga pangan strategis) di Kota medan, dalam sepekan terakhir harga cabai merah turun dari kisaran Rp35.500 pada tanggal 19 Februari 2026 menjadi Rp25.100 per Kg. Dari persentasenya penurunan sekitar 29.3 persen dalam sepekan terakhir.
Pengamat Ekonomi, Gunawan Benjamin menyoroti harga cabai di pasar tradisional Tanjung Morawa, Deli Serdang, yakni harga cabai merah ada yang menjual Rp17 ribu per Kg.
Kondisi yang jauh berbeda justru ditunjukan oleh harga cabai di wilayah Riau dan Sumatera Barat. Tercatat harga cabainya mengacu kepada PIHPS sekitar Rp55.650 dan Rp43.500 per Kg.
"Seperti yang dikhawatirkan sebelumnya, dimana panen cabai merah yang terganggu di wilayah Sumut berpotensi memicu kenaikan harga di Riau, Kepulauan riau dan Sumatera Barat. Karena sebagian panen cabai merah saat ini dari Sumut memang semestinya mengalir ke wilayah tersebut.
Namun, yang terjadi justru harga cabai merah di Sumut walaupun sebelumnya sempat berada dikisaran Rp40 ribuan per Kg, justru mampu menggiring pembentukan harga di wilayah lain.
"Sebagai contoh, sepekan yang lalu cabai merah di Riau Rp60.450 per Kg, dan di Sumatera Barat Rp53.650 per Kg mengacu pada PIHPS," ungkapnya.
Tren penurunan harga yang terjadi di dua wilayah tersebut sejalan dengan penurunan harga cabai merah, yang terjadi wilayah Sumut selama pekan ini.
"Berarti pembentukan harga cabai merah di Sumut mempengaruhi pembentukan di wilayah lain. Namun jika ditanya apakah harga di Sumut nantinya akan ikut terseret perubahan harga di Riau maupun Sumbar kedepan?. Maka waktu yang akan membuktikannya, sehingga sebaiknya pemerintah atau TPID (Itim pengendali inflasi daerah) tidak berpangku tangan dengan penurunan harga cabai merah saat ini. Pasar masih sangat dinamis dan berpeluang membuat harga bergerak sangat volatile kedepan," pungkasnya.