Diprediksi Harga Cabai Merah dan Daging Sapi Naik, Cek Harganya!
- Harga cabai merah naik di Medan, dari Rp23.100 menjadi Rp29.400 per Kg.
- Kenaikan harga dipicu oleh gangguan supply akibat bencana alam dan masih dalam rentang harga kewajaran.
- Harga daging sapi juga naik sekitar Rp2.500 hingga Rp10.000 per Kg di level pedagang pengecer.
Medan, IDN Times - Berdasarkan pemantauan melalui PIHPS (Pusat Informasi Harga Pqngan Strategis), harga cabai merah alami kenaikan di pekan ini. Sejak Senin terjadi kenaikan harga cabai merah dari rata-rata sebelumnya Rp23.100 per Kg pada 23 Januari 2026 di Kota Medan. Saat ini ditransaksikan di kisaran harga Rp29.400 per Kg.
1. Pemicu kenaikan harga cabai adalah gangguan supply yang diakibatkan oleh bencana
Pengamat ekonomi, Gunawan Benjamin menyoroti harga cabai yang berawal pada pekan ini sejak hari Senin, yang sempat menyentuh Rp37 ribu per kg. Kenaikan harga cabai merah sudah diproyeksikan jauh hari, pemicunya adalah gangguan supply yang diakibatkan oleh bencana alam pada November silam.
"Pada dasarnya Sumut tidak kekurangan pasokan cabai merah, hanya saja cabai merah yang dihasilkan mengalami penurunan karena bencana, dan dipastikan membuat demand cabai merah ke petani alami lompatan," kata Gunawan.
2. Kenaikan harga cabai merah dinilai masih dalam rentang harga kewajaran
Selain itu, berdasarkan hasil pengamatan langsung di salah satu pedagang Tanjung Morawa Deli Serdang, yang membandrol harga Rp19 ribu per Kg pada akhir pekan, saat ini menjual cabai merah Rp25 ribu per Kg. Bahkan kenaikan harga cabai merah di awal pekan ini (senin) sempat menyentuh Rp37 ribu per Kg di kota Lubuk Pakam.
"Namun sejauh ini kenaikan harga cabai merah masih dalam rentang harga kewajaran (harga keeknomian). Tidak perlu direspon dengan melakukan intervensi pasar seperti yang pernah dilakukan oleh Pemprovsu sebelumnya. Harga keekonomian cabai merah berada dalam rentang Rp28 hingga Rp33 ribu per Kg di level pedagang pengecer," jelasnya.
Menurutnya, tidak melulu harus mempertimbangkan kepentingan konsumen yang menginginkan harga cabai murah.
"Dan kita harus memahami bahwa saat cabai murah petani yang dirugikan, dan bisa berpotensi memicu kenaikan harga cabai di masa yang kaan datang. Pada prinsipnya history repeats itself, atau sejarah akan berulang dengan sendirinya," ungkap Gunawan.
3. Sejumlah pasar di Kota Medan terpantau telah menaikkan harga daging sapi
Sementara itu, harga cabai merah, harga daging sapi di Kota Medan juga terpantau alami kenaikan. Berdasarkan pemantauan melalui PIHPS, harga daging sapi naik sekitar Rp2.500 hingga Rp10.000 per Kg di level pedagang pengecer. Pedagang di pasar Sukaramai, Petisah, Pusat Pasar, dan Brayan terpantau telah menaikkan harga jual daging sapinya.
"Kenaikan harga daging sapi dipicu oleh masalah pada kenaikan biaya produksinya. ISu pembentukan harga daging sapi masih sama yakni mahalnya harga jagung yang mendorong kenaikan harga pakan gaplek. Dan kenaikan harg ajual daging sapi masih dalam batas angka keekonomiannya. Pada asarnya harga kebutuhan pangan akan selalu mencari titik keseimbang baru mengikuti dinamika pasar," pungkasnya.
