Berkah dari Limbah, Listrik Bikin Panen Jamur Melimpah

Serbuk kayu yang semula dianggap limbah kini menjadi sumber penghasilan di tangan Muhammad Ridwan Effendi. Melalui Suka Maju Farm di Desa Sukamaju, Kecamatan Sunggal, Deli Serdang, ia mengembangkan budidaya jamur tiram hingga mengolah hasil panen menjadi beragam produk makanan. Kini, dukungan elektrifikasi dari PLN membantu proses produksi berjalan lebih efisien, memangkas pekerjaan manual, sekaligus membuka peluang bagi usaha jamur tiram untuk tumbuh bersama petani setempat.

Ridwan menyambut ramah. Memersilakan IDN Times masuk ke sebuah ruangan mirip gudang, Selasa (10/11/2026). Tumpukan baglog (media tumbuh jamur tiram) tersusun rapi di rak-rak yang ada. Beberapa mesin berwarna cokelat bertuliskan “PLN Peduli” dengan bentuk dan fungsi berbeda turut nangkring di ruangan. “Ini yang September lalu dibantu PLN. Sangat membantu dalam proses jamur tiram ini,” kata Ridwan menunjuk mesin-mesin tersebut.

Namun sebelum adanya mesin-mesin canggih berbasis listrik ini ada di gudang, ada perjalanan panjang yang harus dilalui pria berusia 36 tahun itu merintis usaha jamur tiram. Ingatannya mundur ke 10 tahun silam saat IDN Times menanyakan latar belakang dirinya terjun ke dunia jamur.

Jodohnya dengan jamur itu bersemi saat Ridwan yang menekuni ilmu di jurusan Sistem Informasi di Universitas Putra Indonesia, Sumatra Barat. Sedikit aneh karena biasa berkutat dengan komputer, namun dia tertarik di bidang pertanian dan wirausaha.  “Waktu itu ada teman saya di Universitas Andalas ada tugas. Kami kemudian buat burger dengan isian jamur,” kata Ridwan.

Usai menamatkan kuliah, tak lantas Ridwan jadi pengusaha burger jamur. Pada 2013, ia masuk menjadi pegawai bank dengan penempatan di perbatasan Sumatra Barat dan Jambi. Ia melanjutkan kariernya dengan pindah ke Medan di bank berbeda. Pengalaman bekerja di sektor formal, menjadi salah satu bagian dari perjalanan kariernya hingga memilih banting setir ke dunia usaha.

“Tahun 2016, saya buka coffee shop di Medan. Jalan dua tahun, gak begitu bagus karena waktu itu belum se-hype sekarang. Saya kemudian coba usaha ternak lele. Dari situ saya mulai kembali memikirkan soal jamur. Pakan lele kan mahal saat itu, jadi saat itu saya dengar bisa dengan bonggol jamur,” katanya.

Ridwan kemudian mengutip bonggol-bonggol jamur sisa itu untuk diolah jadi pakan lele. Karena susahnya mencari, dia kemudian berinisiatif untuk bertani membudidayakannya sendiri dengan membeli baglog-balog. “Pertama nyoba-nyoba 100 sampai 200. Pas ada buahnya, saya jual. Ternyata kok menarik pendapatannya. Saat itu mulai usaha di rumah. Ternyata permintaan banyak dari awalnya 500 (baglog) hingga akhirnya saya beranikan memberi lahan ini tahun 2020,” katanya.

Di lahan seluas 1.000 m2 ini, usaha budidaya jamur Ridwan pun mulai menunjukkan hasilnya. Suka Maju Farm pun semakin bersinar di bawah naungan induk usaha PT Best One Solutions (Bos) Global. Saat ini ada tiga unit bisnis di bawah perusahaan. “Sukamaju Farm yang mengurus produksi baglog, kemudian olahannya ada Oishrum untuk pengolahan pangannya dan Kebun Kering untuk pengeringannya,” katanya.

Kini Suka Maju Farm mampu memproduksi 4.500 sampai 6.000 bibit baglog dalam satu bulan. Bahkan bisa lebih jika permintaan meningkat bisa mencapai 9.000 baglog. Ridwan dan kelompok taninya tak hanya meningkatkan kapasitas produksi, tetapi juga membangun rantai usaha dari hulu ke hilir agar punya nilai tambahnya.

Tidak berhenti pada produksi jamur tiram segar, Ridwan juga mengolah produk pangannya. Salah satu produknya adalah keripik jamur tiram. Produk ini dikomandani sang istri Latifah Andam Bestari di bawah Oishrum. Keripik jamur mampu diproduksi sebanyak 300–400 bungkus per minggu. Produk tersebut dipasarkan melalui jaringan reseller dan sejumlah gerai ritel modern.

“Selain itu kami juga memasarkannya lewat Shopee, TikTok Shop, dan Instagram. Permintaan biasanya meningkat saat mau lebaran,” ucapnya.

Model usaha dari hulu hingga hilir turut memengaruhi pendapatan. Ridwan menyebut omzet usaha dapat mencapai sekitar Rp30 juta, dengan pemasukan rata-rata sekitar Rp1 juta per hari.

Selain itu juga mengembangkan kemitraan dengan kelompok tani lainnya di bawah Yayasan Sahabat Kebaikan. Selain Sukamaju ada Kampung Jamur Mencirim,, Teman Setia Jamur, Alam Tan dan Sukses Tani.