Teknologi Food Estate tak Terjangkau Petani Humbang Hasundutan

J. Lumban Gaol bercerita saat ini hampir semua keluarga di Desa ini masih memiliki lumbung. Lumbung padi merupakan kebijaksanaan lokal yang diwariskan oleh leluhur mereka. Lumbung padi, adalah penyimpanan padi pada saat panen. Biasanya bentuknya peti kayu berukuran besar, di beberapa rumah, peti ini sekaligus digunakan sebagai tempat tidur.

Petani di Siria-ria, pada umumnya juga masih mengenal konsep marsiadapari (tolong menolong), ketika marsuan (menanam padi) dan panen. Memang untuk pertanian hortikultura lainnya, mereka sudah membayar tenaga kerja di luar keluarga. Namun tenaga kerja yang digunakan juga masih tenaga kerja lokal, alias dari desa itu sendiri,

Lahan-lahan pertanian mereka ditanami berbagai jenis tanaman, seperti jagung, cabe, kol, daun bawang, ubi, singkong, tomat, dan sayuran lainnya. Sangat beragam. Secara tidak langsung, sistem pertanian yang beragam ini juga, menurut mereka, untuk mengantisipasi kerugian yang besar, jika gagal panen atau harga jatuh.

Jika satu produk rugi, masih ada harapan dari produk lain. Tanaman kentang, bawang merah dan bawang putih yang ditanam secara massal dan luas, itu merupakan hal yang baru bagi mereka, setelah kehadiran program Food Estate.

Cara bertani yang diterapkan oleh petani tradisional yang ada di Siria-Ria hingga saat ini, sebenarnya menunjukkan betapa petani tradisional di Tano Batak adalah petani yang cerdas, berdaulat dan tangguh.

Sistem pertanian inilah yang seharusnya dikembangkan oleh pemerintah untuk mendukung kedaulatan pangan bangsa ini. Istilah smart agriculture  yang gencar disosialisasikan oleh pemerintah di wilayah food estate Siria-Ria sebenarnya tidak lebih baik dan canggih dibandingkan pertanian tradisional.

Teknologi smart agriculture yang diperkenalkan, menurut Lumban Gaol, sangat jauh dari jangkauan dan pemahaman petani di desanya. Istilahnya saja sudah sangat asing bagi mereka.

Pak Mei Manullang, seorang petani yang dulunya bergabung dalam Program food estate di Desa Siria-ria, mengakui bahwa dirinya sangat senang menerima Program Food estate, dengan harapan bahwa program ini akan menguntungkan mereka. Dia menyambut baik pembangunan infrastruktur jalan.

Sebelum ada food estate, kesulitan mereka salah satunya adalah akses jalan yang buruk.  Menurut Pak Mei dan beberapa petani lainnya, tanpa ada Program Food Estate, pemerintah tak akan membangun jalan mereka. Saat ini, di lahan miliknya seluas dua hektar yang tadinya masuk dalam program Food Estate, dia sudah menanam cabai, jagung dan komoditi lainnya yang tidak masuk dalam skema kerjasama dengan Program Food Estate.

Sayangnya, menurut dia, hasilnya belum bisa diandalkan untuk memenuhi kebutuhan hidup keluarga. Dia masih rutin ke tombak (hutan) kemenyannya dan ke kebun andaliman. Masih menurutnya, kedua produk ini masih produk andalan mereka untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari.

Pak Mei tidak sendiri, 90 persen petani yang tadinya ikut dalam  program ini, tidak lagi bergabung dalam skema Program Food Estate. Bagi yang memiliki modal, mereka mengelola sendiri dengan berbgai jenis tanaman, namun bagi yang tidak memiliki modal mereka menelantarkannya.

Hingga, jangan heran jika banyak lahan food estate yang sudah ditumbuhi ilalang atau terlantar ditinggalkan penduduknya. Mereka kembali mengelola kemenyan, andaliman, dan padi.

Hanya saja, Pak Mei dan kawan-kawannya juga menyimpan kekhawatiran, khusunya terkait dengan kontrak yang sudah sempat mereka tandatangani. Di mana ketika mereka mendapatkan sertifikat atas tanah tersebut, mereka diikat oleh berbagai persyaratan, seperti peruntukan lahan hanya untuk pengembangan food estate.

Bulan lalu, Kementerian Pekerjaan Umum dan Perumahan Rakyat (PUPR) mendukung pengembangan lahan potensial food estate di Kabupaten Humbang Hasundutan (Humbahas) Sumatera Utara (Sumut) sebagai lumbung pangan nasional.

Kasubdit Air Tanah dan Air Baku Wilayah 1 Direktorat Jenderal (Ditjen) Sumber Daya Air Costandji Nait mengatakan, program pengembangan Food Estate merupakan program Kementerian Pertanian yang memerlukan dukungan.

"Dukungan tersebut berupa penyediaan air baku untuk pertanian Hortikultura dengan target awal seluas 1.000 hektar (ha)," katanya saat mendampingi Kunjungan Kerja (Kunker) Anggota Komite II DPD RI meninjau pembangunan Food Estate di Kabupaten Humbahas, Senin (4/8/2023). 

Pembangunan infrastruktur food estate humbahas di bidang sumber daya air (SDA) ditangani oleh Balai Wilayah Sungai (BWS) Sumatera II TA 2020-2023 dengan anggaran senilai Rp144,4 miliar untuk pembangunan jaringan perpipaan air baku, dan senilai Rp7,5 miliar untuk pembangunan penyediaan air baku Taman Sains Teknologi Herbal dan Hortikultura (TSTH2) Pollung sebagai pusat riset untuk menghasilkan bibit komoditi pangan yang unggul. 

Selain itu, Balai Besar Pelaksana Jalan Nasional (BPJN) Sumatera I membantu dukungan konektivitas menuju kawasan Food Estate Humbahas (TA 2020- 2021) melalui jalan akses sepanjang 8,59 km, pembangunan jalan akses TSTH2 sepanjang 8,60 km, dan dua buah jembatan (Jembatan Aek Nauli I dan Parsingguran) masing-masing sepanjang 25 meter. Dilanjutkan pada TA 2021-2022 berupa pembangunan jalan akses sepanjang 5,70 km ke kawasan TSTH2 Pollung. 

Kementerian PUPR melalui Balai Prasarana Permukiman Wilayah (BPPW) Sumatera Utara juga telah mendukung pengembangan Food Estate Humbahas melalui Pembangunan Fasilitas Taman Sains Teknologi Herbal dan Hortikultura (TSTH2) Pollung. Dikerjakan melalui APBN TA 2021-2023 dengan nilai kontrak sebesar Rp90,4 miliar oleh kontraktor PT. Brantas Abipraya (Persero). 

Pekerjaannya meliputi Gedung Riset Pertanian, Gedung Riset Herbal I, Smart Green House, Screen House, Gedung Rumah Kontrol Pertanian, Gedung Mess Karyawan, Gedung Utilitas Riset, Gardu Listrik, Lab. IPA, Reservoir, Rumah Jaga, Infrastruktur Kawasan, Pagar Keliling, dan Sebagian Vegetasi pada Kawasan TSTH2. 

Bupati Humbahas Dosmar Banjarnahor mengapresiasi upaya yang dilakukan pemerintah pusat untuk menggulirkan program food estate hasil kerja sama dengan berbagai pihak dengan memanfaatkan lahan tidur.

"Kehadiran program ini memberikan dampak positif terhadap peningkatan penghasilan para petani," sebab sejumlah lahan yang tadinya tidak produktif sekarang sudah bisa dimanfaatkan," ungkapnya.