Harga Pangan Turun Saat Natal, Diproyeksikan Stabil hingga Tahun Depan

25 Des 2025, 20:05 WIB

Indah Permata Sari

Ilustrasi bahan pangan pokok. (IDN Times/Asrhawi Muin)

Intinya sih...

Harga cabai merah dan daging ayam mengalami penurunan
Bawang merah turun harga, tetapi cabai rawit hijau masih mahal
Harga kebutuhan pangan diproyeksikan stabil hingga tahun depan

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Medan, IDN Times - Berdasarkan pemantauan melalui PIHPS (Pusat Informasi Harga Pangan Strategis), harga sejumlah kebutuhan pangan masyarakat alami penurunan di pekan ini. Sejak awal pekan hingga H-1 Natal, harga cabai merah di Kota Medan mengalami penurunan dari Rp37.800 menjadi Rp32.100. Tepat di hari Natal Kamis (25/12/2025) harga cabai merah ditransaksikan dalam rentang Rp25 hingga Rp30 ribu per Kg, berdasarkan hasil pengamatan langsung di pasar.

Pengamat ekonomi, Gunawan Benjamin mengatakan tidak hanya di kota Medan, sejumlah wilayah lain di Sumut juga mengalami penurunan harga. Seperti di wilayah Deli Serdang cabai merah dijual Rp25 ribu per Kg. Selain cabai merah, harga cabai rawit merah/putih atau cabai caplak juga alami penurunan.

"Dari hasil pengamatan harga cabai capalk turun dari kisaran Rp55 ribu per Kg, menjadi Rp50 ribu per Kg pada hari ini," kata Gunawan.

1. Harga daging ayam juga alami penurunan

Ilustrasi daging ayam. (IDN Times/Rizal Adhi Pratama)

Selain itu, harga daging ayam di Sumut juga mengalami penurunan.

Di wilayah kota Sibolga dan Gunung Sitoli Nias. Dua wilayah yang sebelumnya mengalami perubahan harga yang anomali tersebut memang tengah mengalami peningkatan supply, sehingga harganya mengalami penurunan.

Sementara, untuk wilayah lainnya harga daging ayam sejauh ini masih terpantau stabil.

Selanjutnya, harga telur ayam juga alami penurunan sekitar 50 Rupiah per butir. Penurunan harga telur ayam lebih banyak dimotori oleh memburuknya demand (permintaan) seiring dengan libur panjang Nataru. Untuk komoditas lainnya seperti minyak goreng curah dan gula pasir di sejumlah wilayah di Sumut juga terpantau alami penurunan meskipun tidak terjadi serentak.

2. Bawang merah terpantau turun

ilustrasi bawang merah (pixabay.com/Hans)

Menurutnya, sejauh ini harga kebutuhan pangan lain yang mengalami penurunan diantaranya adalah bawang merah yang turun dari kisaran Rp42.100 per Kg di awal pekan menjadi Rp41.400 per Kg hingga H-1 Natal.

Meskipun di saat Natal harga bawang merah di beberap wilayah alami kenaikan. Seperti di pasar Tanjung Morawa Deli Serdang, harga bawang merah naik dari 36 ribu (H-1) menjadi Ro40 ribu per Kg saat Natal.

3. Harga cabai rawit hijau masih bertahan mahal

Ilustrasi harga cabai rawit (unsplash.com/myakas16)

Untuk harga cabai rawit hijau masih bertahan mahal dikisaran Rp80 ribuan per Kg saat natal. Harga Cabai rawit tersebut juga terpantau bergerak stabil sejak awal pekan dalam rentang Rp70 hingga Rp85 Ribu per Kg, ditengah bencana yang melanda wilayah produsen cabai rawit di Aceh tengah. Selebihnya harga komoditas beras terpantau naik sekitar Rp500 per Kg mengacu PIHPS di pasar tradisional kota medan.

"Kenaikan harga beras tersebut sesuai dengan ekspektasi sebelumnya, seiring dengan musim panen raya yang sudah kita lewati. Secara keseluruhan harga kebutuhan pangan terkendali saat Natal. Dan diproyeksikan akan bergerak stabil hingga awal tahun 2026 mendatang," pungkasnya.