Cerita Pedagang Binjai, Dulu Bersaing Kini Saling Sharing dan Caring
Binjai, IDN Times - Usaha Kuliner di Kota Binjai yang kian menjamur tentu jadi pilihan ragam alternatif bagi pengunjung yang doyan menikmati makanan maupun minuman yang tertera di buku Menu tiap tempat. Baik Restoran, Cafe, Rumah Makan, hingga santapan di warung pinggiran.
Sejumlah pedagang di Kota Binjai, Sumatera Utara, menyikapi situasi tersebut coba melakukan kolaborasi dengan mendirikan suatu paguyuban diisi oleh pengusaha-pengusaha Kuliner yang bergerak di berbagai jenis usaha.
1. Komunitas PPKB didirikan sejak Juli 2021 silam
Paguyuban atau komunitas Persaudaraan Pedagang Kuliner Kota Binjai (PPKB) yang sudah didirikan sejak Juli Tahun 2021 lalu bertujuan meningkatkan Silaturahmi sesama pedagang kuliner dan memupuk rasa saling suport dan kompak demi menghindari persaingan yang tidak sehat.
Ketua PPKB Kota Binjai, Ahmadi, mengatakan awal dibentuk para anggota masih belum mengenal, hingga terjadi rasa saling bersaing, saling intip hingga perang harga.
"Namun selang waktu berjalan hingga hari ini, kalimat pesaing sudah kami ganti dengan kata saudara, yakni bagaimana agar bersama-sama saling mendukung. Kami memaknai bahwa setiap pelanggan itu punya selera dan mindset yang berbeda - beda, tidak ada pelanggan yang makan di satu tempat saja, pasti pindah-pindah," kata dia, Minggu (5/6/2022).