Berdiri Sejak 2007, Macehat Sajikan Avocado Coffee Jadi Menu Andalan

Coffe merupakan usaha yang dirintis Vera Jioe. Saat ini diteruskan oleh adiknya, Dexxon Jioe (30). Berawal dari menjual mesin kopi pada awalnya, sekitar tahun 2007.

"Dulu orangtua hanya jual mesin kopi sebenarnya. Biasanya kan orang mau beli mesin kopi kan, mencoba kopinya dulu, gimana hasil roastingnya. Jadi berawal dari sana," ujarnya kepada IDN Times.

Kemudian setelah melihat pengunjung lebih antusias menikmati kopi yang diroasting di Macehat. Vera Jioe mendirikan Macehat Coffe pada 2009.

"Kedepannya, an user lebih suka beli kopinya karena kadang kan tidak semua butuh mesin kopi. Jadi berawal dari sana, kita dirikan Macehat dua tahun kemudian pada 2009. Didirikan Vera Jioe dan disupport orangtua juga," tutur adiknya.

Menariknya, ada kopi luwak yang disediakan di Macehat. Tentu ini menjadi andalan dari gerai yang satu ini. "Kalau Luwak sebenarnya dipelihara di Berastagi, karena cuaca yang cocok di sana," ujar Dexxon.

Avocado Coffee yang disajikan di sini dihargai Rp39 ribu. Kopi yang digunakan berasal dari Berastagi. Kata Joxxie, kesegaran kopi juga menjadi prioritas di Macehat. 

"Proses kopi di sini sangat cepat karena roastingnya juga di hari yang sama," tuturnya.

Dexxon menjelaskan makna dari Macehat adalah Makanan Cepat Sehat. Berawal dari Vera saat bersekolah menjual makanan sehat. "Dulunya ada pizza, nasi ayam dan jus segar. Itu produk unggulan yang tidak ada pengawet sekitar tahun 2006," katanya.

"Target kita sebenarnya fokus ke produksi kopi hingga mesin saja. Walau tidak fokus ke makanan, orang-orang lebih senang nongkrong di sini. Seperti lintas usia, di sini lebih banyak dipesan itu avocado coffe sih," jelas Dexxon.