5 Rekomendasi Mie Sop Legendaris di Medan yang Kuahnya Bikin Nagih
Medan bukan hanya ibu kota Sumatera Utara, tapi juga ibu kota bagi para pencinta kuliner. Di antara deretan hidangan lezat yang tak ada habisnya, ada satu nama yang selalu berhasil menghangatkan perut dan hati, mie sop. Lebih dari sekadar makanan, mie sop adalah ikon budaya, sebuah "comfort food" yang dicintai semua kalangan, dari anak sekolah hingga pejabat tinggi.
Keajaiban semangkuk mie sop terletak pada kuah kaldunya yang kaya rempah, suwiran daging yang lembut, dan aneka pelengkap yang membuatnya istimewa. Setiap kedai legendaris di Medan punya cerita dan racikan rahasianya sendiri yang dipertahankan selama puluhan tahun.
Nah, bagi kamu yang sedang berburu kelezatan otentik di Medan, berikut adalah lima kedai mie sop paling legendaris yang wajib masuk dalam daftar kunjunganmu!
1. Mie Sop Methodist (Hj. Siran): Sang Pelopor Sejak 1970-an
Berbicara soal mie sop legendaris, nama Mie Sop Methodist hampir selalu disebut pertama. Telah berdiri sejak tahun 1970-an, kedai ini adalah sebuah institusi kuliner sejati di Medan. Nama "Methodist" sendiri berasal dari lokasinya yang dulu berada persis di seberang Universitas Methodist Indonesia.
Kekuatan utamanya terletak pada kuah kaldu sapinya yang pekat, keruh, dan memiliki rasa yang "intens". Setiap mangkuk disajikan dengan topping daging sapi, jeroan, dan bakso yang melimpah ruah dan terasa dagingnya, bukan sekadar tepung.
Meskipun tempatnya hanya warung tenda sederhana di tepi jalan, jangan kaget melihat antrean panjang dan mobil-mobil mewah yang terparkir di sekitarnya. Ini adalah bukti bahwa rasa nikmatnya mampu melintasi batas status sosial.
Lokasi:Jl. Hang Tuah No. 17, Madras Hulu, Kec. Medan Polonia, Kota Medan.
Jam operasional: Senin-Sabtu, 10:00 - 17:00 WIB (disarankan datang sebelum jam 15:00 karena sering habis).
Harga: Sekitar Rp35.000.