5 Fakta Bagaimana Makan Memengaruhi Gula Darah, Mana yang Terbaik?
Menjaga kadar gula darah tetap stabil sangat penting untuk kesehatan, terutama bagi mereka yang mengelola diabetes atau ingin mencegahnya. Makanan yang kamu konsumsi setiap hari memiliki pengaruh besar terhadap fluktuasi gula darah.
Dengan memahami bagaimana berbagai jenis makanan memengaruhi gula darah, kamu bisa membuat pilihan yang lebih sehat untuk tubuhmu. Yuk simak selengkapnya!
1. Karbohidrat bisa menyebabkan lonjakan gula darah
Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh, tetapi juga memiliki dampak besar pada kadar gula darah. Saat dikonsumsi, karbohidrat dipecah menjadi glukosa yang masuk ke aliran darah dan menyebabkan kadar gula darah meningkat. Jenis karbohidrat yang dikonsumsi menentukan seberapa cepat atau lambat lonjakan itu terjadi.
Karbohidrat sederhana seperti roti putih, nasi putih, dan makanan manis cepat dicerna sehingga menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam. Sebaliknya, karbohidrat kompleks seperti gandum utuh, kacang-kacangan, dan sayuran berserat tinggi dicerna lebih lambat, memberikan energi secara bertahap dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Mengganti makanan olahan dengan sumber karbohidrat yang lebih sehat dapat membantu mengontrol lonjakan gula darah.