Kerang hijau merupakan salah satu jenis seafood yang populer. Kerang hijau memiliki rasa yang gurih dan tekstur dagingnya yang lembut.
Kerang hijau, dengan nama ilmiah Perna viridis, adalah spesies kerang laut yang dikenal karena cangkangnya yang berwarna hijau mencolok. Kerang hijau sering ditemukan melekat pada bebatuan atau struktur buatan seperti tiang jembatan dan pelabuhan.
Berbagai metode pengolahan dapat diterapkan sehingga enak untuk dikonsumsi. Direbus, dikukus, dipanggang, atau ditumis dengan bumbu spesial untuk menonjolkan cita rasanya.
Konsumsi kerang hijau secara rutin diyakini membawa berbagai manfaat bagi kesehatan. Penasaran apa saja manfaatnya? Berikut ulasannya!