Resep Roti Tawar Pandan Kuah Santan untuk Buka Puasa
Ketika Bulan Ramadan, kita kerap menjumpai kudapan manis yang biasa di hidangkan saat berbuka puasa seperti kolak pisang, kolak ubi, atau pun kolak biji salak. Namun, jika kamu bosan dengan kudapan yang itu-itu saja, kudapan Roti Tawar Kuah Santan mungkin bisa jadi pilihan. Kudapan bercita rasa gurih dan manis ini, cocok banget untuk melengkapi menu buka puasamu.
Selain rasanya yang lezat, kudapan yang satu ini tentunya sangat praktis untuk dibuat dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, lho. Penasaran, bagaimana langkah pembuatannya dan bahan-bahan apa saja yang diperlukan? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan Roti Tawar Pandan Kuah Santan
Bahan-bahan:
- 5 lembar roti tawar warna hijau pandan
- 75 gr daging kelapa muda
- 75 gr buah nangka
Bahan kuah santan:
- 530 ml santan cair
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdt vanila bubuk
2. Cara membuat
- Langkah pertama, iris horizontal buah nangka dan potong-potong roti tawar menjadi 3 bagian, sisihkan.
- Nyalakan api, tuangkan santan cair, gula pasir, garam, vanila bubuk dan daun pandan ke dalam panci. Lalu, aduk-aduk hingga rata, tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, angkat dan tambahkan potongan roti tawar, diamkan hingga uap panasnya hilang.
- Langkah terakhir, jika uap panasnya sudah hilang, masukan daging kelapa muda dan irisan nangka, aduk-aduk secara perlahan.
- Pindahkan ke mangkuk dan Roti Tawar Kuah Santan siap untuk disajikan bersama keluarga.
3. Tips memasak
- Untuk bahan santan, kamu bisa gunakan santan instan atau pun santan fresh. Tapi, alangkah baiknya dengan menggunakan santan fresh, ya, agar rasanya lebih enak.
- Bila, kamu kurang suka dengan manis, kamu juga bisa, kok, mengurangi takaran gula pasirnya. Sesuaikan dengan seleramu, ya.
- Saat mengaduk, pastikan bahan-bahan tercampur secara merata agar hasilnya sempurna.
4. Saran penyajian
Tuangkan roti tawar kuah santan yang telah matang tadi ke dalam mangkuk saji. Jika, kamu kurang suka dengan buah nangka, kamu bisa ganti dengan potongan pisang, kok.
Sajikan dalam keadaan hangat, jika kamu pengin yang segar-segar, kamu juga bisa, kok, sajikan kudapan ini dalam keadaan dingin. Caranya, kamu hanya perlu menaruh roti tawar kuah santan ke dalam kulkas, namun tunggu hingga suhu panasnya berkurang, ya.
5. Kandungan gizi roti tawar
Roti tawar kerap dijadikan pengganti sarapan nasi, karena roti tawar juga mengandung karbohidrat. Selain karbohidrat, roti tawar juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh, seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, protein, kalsium, fosfor, dan kandungan gizi baik lainnya.
Namun, saat membeli roti tawar, pastikan memilih yang benar, ya, yakni dengan memeriksa bahan ataupun kandungan dalam roti. Roti tawar yang baik yaitu roti tawar yang usia penyimpanannya tidak terlalu lama. Untuk membuat kudapan roti tawar kuah santan, pilihlah roti tawar yang berkualitas. Selain agar rasanya lebih enak, juga pastinya lebih sehat dan aman bagi tubuh.
Lengkapi menu buka puasamu dengan menambahkan kudapan yang satu ini. Roti tawar kuah santan punya rasa manis dan creamy yang dapat memanjakan lidah. Dijamin deh, keluargamu pasti suka dengan kudapan ini. Nah, sekarang kamu sudah tahu cara membuat roti tawar kuah santan yang mudah, jika ada waktu, jangan lupa coba membuat kudapan satu ini, ya!
