Resep Pasta Krim Udang ala Leetuk untuk Hidangan Natal dan Tahun Baru

Bahan:

1. 50 gr spageti
2. 1 liter air
3. 1 sdt garam
4. ½ gelas susu
5. 1½ lembar keju cheddar
6. Sedikit keju paremasan bubuk
7. 1⁄3 batang daun bawang
8. 10 ekor udang kupas
9. 3 sdt bubuk cabe
10. 2/3 bawang bombai

Saus:

1. 2 sdm minyak zaitun
2. 1 sdm mentega
3. Garam secukupnya
4. Lada secukupnya
5. Paterseli secukupnya

1. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukan garam dan spageti pada air yang mendidih dan rebus sekitar 6 menit.
2. Sembari merebus spageti, cincang daun bawang kecil-kecil dan iris bawang bombai. Kemudian campur susu dengan daun bawang untuk membuat saus susu.
3. Bumbui udang kupas dengan bubuk cabai.
4. Panaskan wajan untuk menumis. Tuang minyak zaitun pada wajan yang sudah panas. Kemudian tumis bawang bombai dengan mentega setelah bau harum masukan udang kupas dan beri garam secukupnya.
5. Jika udang kupas sudah stengah matang, tuang saus susu lalu didihkan. Setelah saus menyusut, masukan spageti yang sudah direbus dan keju cheddar. Kemudian rebus sekitar 3 menit. 
6. Tambahkan lada secukupnya dan aduk merata kemudian tuang pasta ke atas piring dan taburkan keju permesan bubuk serta daun peterseli. Pasta Krim Udang siap dihidangkan. 

1. Cara untuk mengukur spageti untuk satu porsi yakni dengan mengambil spageti dengan jempol dan jari telunjuk kira-kira sebesar uang logam 500 rupiah.
2. Rasa daun bawang akan menjadi lebih enak jika dimasukan kedalam susu lalu didihkan. 
3. Hindari menggunakan saus pasta yang dijual di pasaran dan buatlah saus pasta dengan bahan-bahan segar agar mendapatkan cita rasa pasta seperti di restoran. 

Pasta Krim Udang merupakan makanan yang sangat mudah dibuat ketika kamu ingin memasak makanan yang praktis dan anti ribet. Dijamin rasanya juga tak kalah enak dengan pasta di restoran. Selamat mencoba!