Resep Ramen Carbonara, Kuahnya Segar Abis
Saat hujan tiba memang paling nikmat jika makan makanan yang berkuah. Tidak melulu harus dengan rasa yang pedas, sebab kuah hangat yang gurih dan creamy juga jadi daya tarik tersendiri. Ramen carbonara, misalnya.
Selain itu, makan ramen juga jadi solusi buat kamu yang lagi bosan makan nasi. Bisa dijadikan menu makan siang juga, lho! Menghabiskan satu porsi ramen carbonara dijamin bikin perut kenyang. Tak perlu berlama-lama, mari simak resep ini selengkapnya.
1. Bahan Ramen Carbonara
- 4 bungkus mi rebus instan
- 700 ml susu cair
- 2 lembar smoke beef
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica hitam
- 50 gram keju parmesan
- 2 lembar daging asap
2. Cara memasak
- Didihkan air untuk merebus mi instan. Cukup sampai mi setengah matang saja. Setelah itu, diangkat dan tiriskan.
- Panaskan susu dalam panci, lalu masukkan mi instan rebus dan bumbu pelengkap ramen. Aduk hingga merata.
- Tambahkan parutan keju, daging asap setelah digoreng, mentega, oregano, garam, dan merica hitam.
- Aduk rata dan masak hingga kuah agak mengental.
- Siapkan mangkuk saji, lalu beri aneka topping pelengkapnya.
3. Tips memasak
- Daging asap perlu dipotong-potong kotak ukuran 2 cm, lalu digoreng hingga kering.
- Rasa pedas ramen ini diambil dari bahan merica bubuknya, sehingga jika lebih suka yang gurih dan creamy kurangi takaran merica bubuknya.
- Kamu juga bisa menambahkan irisan tamago agar nilai gizi lebih seimbang.
Ingin kuah yang creamy bisa dengan memasaknya agak sedikit lebih kental kuahnya. Mi kenyal diseruput dengan kuah gurih khas keju yang lezat. Makan enak ala-ala drama Korea, deh.
