Resep Korean Tuna Pancake, Lebih Enak dari Kimchi!
korean tuna pancake (instagram.com/ys.cooking)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kuliner Korea yang sering ditampilkan di drama Korea biasanya tidak jauh dari kimchi atau ramen. Namun, jika kamu merasa bosen dengan beberapa menu tersebut dan ingin mencoba menu baru maka pancake tuna adalah jawabannya.
Pancake satu ini masih mengadaptasi masakan ala Korea, sebab dari segi cita rasanya biasanya disandingkan pada sajian kimchi sebagai penekan rasa keasamannya.
Orang Korea mengolah chamchijeon dengan bahan sederhana dan bisa kita temukan sendiri di supermarket terdekat. Gak perlu waktu lama untuk memasak pancake tuna satu ini. Buat kamu yang tertarik untuk mencobanya, bisa mengikuti resep korean tuna pancake berikut ini.
1. Bahan yang diperlukan
ilustrasi ikan tuna (pixabay.com/ReinhardThrainer)- 250 gram dada tuna
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1/2 bombay
- 2 sendok makan terigu
- 2 sendok makan mayonaise
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1/4 sendok teh black pepper
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh minyak wijen
2. Cara membuat Korean Tuna Pancake
ilustrasi menuangkan adonan (pexels.com/cottonbro studio)- Siapkan blender lalu giling kasar dada tuna sebanyak 250 gram. Perlu diperhatikan, menggilingnya jangan sampai halus, ya.
- Parut bawang putih dan cincang bawang bombai, lalu sisihkan.
- Dalam wadah campur semua bahan di atas, aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan wajan atau teflon anti lenket dengan menambahkan sedikit minyak.
- Tuang 1 sendok makan munjung adonan, lalu masak dalam teflon
- Jika menggunakan wajan besar muat 4 sampai 5 pancake. Namun ini bisa disesuaikan dengan selera masing-masiang.
- Setelah bagian bawah adonan berubah kecoklatan, balik pancake.
- Masak sampai matang dan lakukan hingga adonan habis.
3. Tips memasak Korean Tuna Pancake
ilusrasi tuna kaleng (Towfiqu barbhuiya/pexels.com)- Jika tidak ada tuna fresh, maka bisa menggunakan tuna kaleng dengan takaran yang sama yaitu 250 gram.
- Kamu bisa menggunakan sendok makan sayur atau saendok biasa, rapikna setiap adonan mulai masak setengah matang.
- Setiap adonan selesai, perlu menambahkan minyak sekitar 1 sendok makan supaya pancake cepat matang dan mudah dibalik.
Kini buat makanan ala korea tidak begitu sulit seperti yang dibayangkan. Asalkan bahan dan cara membuatnya sudah sesuai, maka kamu bisa mendapatkan olahan menu ala drama korea yang mirip seperti aslinya. Selamat mencobanya sendiri di rumah!
Baca Juga: Resep Sarden Balado Pedas Manis, Enaknya Kebangetan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
