Resep Kopi Talua Khas Minang, Punya Banyak Manfaat!
ilustrasi kopi talua (pexels.com/Amelia Hallsworth)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kopi bukan hanya diperuntukkan untuk menghangatkan tubuh, tetapi bisa untuk menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan stamina. Ada berbagai jenis kopi yang bisa dinikmati, namun untuk Kopi Talua cita rasa dan tampilannya lebih menarik dan khas.
Kopi Talua adalah merupakan salah satu minuman favorit di Sumatra Barat. Inilah yang membedakan Kopi Talua dengan jenis kopi lainnya, yaitu terletak dari segi rasa dan busa kopi yang begitu melimpah. Namun, pernahkah kamu merasa sebenarnya terbuat dari apa busa tersebut?
Tanpa berlama-lama, penulis akan membagikan resep membuat Kopi Talua yang nikmat begitupun jawabannya. Yuk, simak ulasan berikut ini!
1. Bahan Kopi Talua Khas Minang
ilustrasi telur dan susu (pixabay.com/silviarita)- 2 sendok makan kopi bubuk
- 1 butir kuning telur bebek
- 1 sachet susu kental manis
- 2 sendok makan gula aren
- 150 ml air mineral
Baca Juga: 4 Ciri Kopi yang Tak Layak Seduh, Aroma dan Rasanya Berubah
2. Cara membuat Kopi Talua
ilustrasi memisahkan kuning telur (pexels.com/Los Muertos Crew)- Siapkan gelas ukuran sedang. Pilih telur bebek yang masih segar. Pecahkan telur, ambil bagian kuningnya saja.
- Kocok menggunakan whisk, frother atau pengaduk matcha hingga mengembang.
- Siapkan air panas yang sudah mendidih. Pada gelas lain, lalu tuang air panas tersebut sembari memasukkan kopi. Aduk hingga kopi larut.
- Masukkan susu kental manis ke dalam gelas kopi yang sudah disaring, tuang telurnya.
- Hindari memakai gula pasir karena kopi bisa menggumpal.
3. Tips membuat Kopi Talua
ilustrasi whisk untuk mengembangkan telur (pixabay.com/MariaGutebring)- Pastikan bahwa telur yang digunakan tidak tercampur dengan putih telur. Inilah yang mempengaruhi kualitas busa yang didapatkan di hasil akhir kopi.
- Kamu bisa menggunakan kuning telur ayam kampung, namun untuk mendapatkan busa yang banyak sebaiknya tetap memakai telur bebek.
- Kopi yang dipakai sebaiknya kategori kopi yang kental agar rasanya lebih mantap.
Telur bebek memiliki kandungan protein yang bagus untuk imun booster tubuh. Apalagi jika dikonsumsi untuk bapak-bapak pastinya bisa menambah stamina. Namun, yang perlu diperhatikan jangka waktu mengkonsumsinya harus ada jeda karena minum kopi jika terlalu banyak tidak bagi untuk kesehatan.
Baca Juga: 5 Efek Minum Kopi saat Menyusui, Emang Aman Buat Busui?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
