Comscore Tracker

5 Resep Sushi Rumahan yang Wajib Kamu Coba Buat di Rumah

Daripada keluar rumah, bikin sushi sendiri aja yuk!

Siapa yang tak mengenal sushi? Hidangan asal negeri Jepang ini sekarang sudah dapat kita temui di sekitar kita. Mulai dari sushi kelas atas hingga sushi kaki lima pun ada. Namun di masa sekarang, pasti timbul kekhawatiran bila membeli makanan dari luar apalagi jika harus berkerumun atau antri dengan banyak orang di satu tempat . Maka dari itu jika kamu ingin makan sushi namun khawatir untuk keluar rumah, yuk mulai membuat sushi sendiri di rumah!

Hal yang pertama yang perlu kita lakukan yakni membuat nasi sushi. Cukup mudah, masak beras jepang yang sebelumnya sudah direndam selama 30 menit ke dalam ricecooker. Jika sudah matang, aduk nasi perlahan agar uap panas berkurang.

Proses ini bertujuan agar nantinya nasi sushi tidak bertekstur lembek. Apabila uap dirasa sudah berkurang, dalam keadaan masih panas campurkan cuka sushi yang terdiri dari 4 sendok makan cuka beras, 2 sendok makan air, 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok teh garam. Aduk dengan gerakan mematah agar nasi tidak menyatu. Cukup gampang kan?

Selanjutnya mari kita mulai membuat sushi, di bawah ini ada 5 resep sushi rumahan yang wajib kamu buat! Gampang dan tanpa ribet!

1. Tuna Mayo Sushi

5 Resep Sushi Rumahan yang Wajib Kamu Coba Buat di Rumahfoodiebaker

Bahan :

  • Tuna kaleng
  • Mayonaise merk apa saja
  • Timun
  • Wijen putih sangrai (untuk taburan)

Cara membuat :

  • Siapkan selembar nori diatas sushi maker, tambahkan sekepal nasi sushi. Ratakan dari ujung kiri atas kemudian ke samping, baru kemudian ratakan ke arah bawah. Usahakan untuk tidak menekan nasi.
  • Campurkan daging tuna kaleng dengan mayonaise. Aduk rata. Tambahkan ke atas nasi.
  • Tambah 2 potong timun segar.
  • Gulung dan potong menjadi 6 bagian. Hidangkan dengan taburan wijen putih diatasnya.

2. California Sushi Roll

5 Resep Sushi Rumahan yang Wajib Kamu Coba Buat di Rumahgoogle

Bahan Isian :

  • Kani / Crab Stick
  • Alpukat
  • Wijen sangrai
  • Tobiko (optional)

Cara Membuat :

  • Siapkan nori, isi dengan nasi. Ratakan dari ujung atas ke samping baru kemudian ke bawah. Balik nori dengan posisi nasi berada di bawah. Usahakan sebelum membalik olesi sushi maker yang sudah dilapisi plastik dengan sedikit mayonaise. Hal ini agar sushi tidak lengket ketika digulung nanti.
  • Susun kani dan alpukat diatas nori. Gulung perlahan.
  • Taburkan tobiko diatas permukaan nasi. Jika tidak terlalu menyukai jenis sushi mentah, kamu dapat menggantinya dengan menaburkan wijen sangrai.

3. Shrimp Tempura Roll

5 Resep Sushi Rumahan yang Wajib Kamu Coba Buat di Rumahfavfamilyrecipe

Bahan Isian :

  • Timun
  • 2 ekor udang rebus.
  • Cream cheese
  • 136 gr tepung terigu
  • Tepung tempura
  • Spicy mayo

Cara Membuat :

  • Taruh nasi ke atas nori, ratakan kemudian balik dengan posisi bagian nasi ada di bawah dan nori ada di atas.
  • Letakkan tempura udang, timun, dan cream cheese memanjang di atas rumput laut.
  • Gulung tikar bambu ke depan, tekan sushi hingga berbentuk seperti silinder.
  • Gulingkan sushi ke dalam adonan tepung yang sudah dicampur air lalu celupkan sushi ke dalam adonan tempura dan goreng selama sekitar 3 menit/sampai sushi berwarna cokelat keemasan.
  • Potong sushi menjadi 6 bagian. Sajikan dengan spicy mayo diatasnya.

4. Tamago Sushi

5 Resep Sushi Rumahan yang Wajib Kamu Coba Buat di Rumahjapanesecooking101

Bahan :

  • 4 butir telur
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 1/4 garam
  • 1/4 cuka beras
  • 2 sdm air.

Cara Membuat :

  • Campurkan telur, gula, garam, cuka beras, dan air ke dalam mangkung. Aduk hingga tercampur rata.
  • Panaskan rectangular pan dan tambahkan minyak.
  • Tuang sedikit adonan telur, miringkan hingga menutupi seluruh permukaan pan. Jika sudah agak mengeras, gulung perlahan telur. Akan lebih baik jika kamu menggulung telur masih setengah matang karena agar lapisan telur menyatu dengan sempurna.
  • Tuang sedikit adonan lagi, dan ulangi gulung telur diatas permukaan kedua. Ulangi hingga adonan telur habis
  • Potong telur menjadi 12 bagian.
  • Bentuk nasi sushi dengan tangan sehingga menjadi bentuk bulat lonjong. Untuk altenatif lain kamu juga bisa menggunakan cetakan sushi untuk membentuk nasi.
  • Taruh tamago ke atas nasi kemudian bungkus dengan nori yang sudah dipotong memanjang.
  • Tamago sushi siap dihidangkan.

5. Chicken Katsu Sushi

5 Resep Sushi Rumahan yang Wajib Kamu Coba Buat di Rumahmoderndaymori

Bahan :

  • Chicken nugget stick
  • Alpukat
  • wijen sangrai

Cara Membuat :

  • Taruh nasi ke atas nori, ratakan.
  • Letakkan chicken nugget dan alpukat di atas nasi, taburi biji wijen.
  • Gulung sushi dan potong menjadi 6 bagian.
  • Sajikan dengan spicy mayo.

Bagaimana mudah bukan? Jadi tunggu apa lagi, mari buat sushi mu sendiri di rumah!

Meinka Dinda Photo Community Writer Meinka Dinda

Mahasiswa yang hobi menulis

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topic:

  • Doni Hermawan

Berita Terkini Lainnya