Resep Kue Bolu Pandan yang Super Praktis, Cocok Buat Kado Calon Mertua
Kue bolu pandan adalah salah satu kue bolu yang sudah tak asing lagi. Jika kamu sering membelinya di toko kue, ada baiknya kamu sesekali buat sendiri di rumah.
Kue seperti ini cocok dijadikan camilan atu bahkan kado untuk calon mertuamu, lho. Proses pembuatannya cukup mudah. Kalau gak percaya, coba simak resep lengkap kue bolu pandan di bawah ini, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 285 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 4 butir telur
- 1/2 kg tepung terigu protein sedang
- 1,5 liter santan
- 100 gram margarin
- 1/2 sendok teh pasta pandan
2. Cara membuat Kue Bolu Pandan
- Campurkan gula pasir dan telur hingga hancur sekaligus larut. Lalu, campurkan dengan tepung terigu protein sedang dan sisa bahan lainnya.
- Aduk-aduk menggunakan mixer hingga terbentuk menjadi adonan kue yang kental berwarna hijau.
- Untuk kamu yang kurang suka pewarna buatan, kamu boleh skip atau ganti dengan pewarna alami. Biasanya terbuat dari jus daun pandan.
- Kemudian, masukkan adonan kue ini ke dalam loyang yang sudah dilapisi minyak goreng. Hasilnya, kukuslah menggunakan panci yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Biarkan selama 50 menit atau 1 jam hingga adonan kue matang. Nah, setelah matang segera angkat dan biarkan hingga dingin.
- Lalu, lepaskan dari loyang dan kue bolu pandan buatanmu sudah siap disajikan.
3. Tips memasak
Pastikan aduk-aduk adonan hingga benar-benar tercampur rata. Gunakanlah panci yang bagian tutupnya dilapisi kain agar uap tidak jatuh ke dalam adonan.
Untuk kreasi warna, kamu bisa gunakan warna lain. Tapi, namanya tentu berubah bukan kue bolu pandan lagi. Dan jangan sampai kamu gunakan pewarna makana sembarangan, ya!
4. Saran penyajian
Sajikan kue bolu pandan ini sebagai camilan ngeteh atau pun jamuan tamu di rumah. Bahkan, tak ada salahnya juga jika kamu menjadikan kue bolu ini sebagai kado untuk calon mertua atau orang tersayangmu.
Bila perlu, beri hiasan berupa cokelat kental atau pun krim karamel dengan taburan kacang almond. Wah, kalau kaya gini kue bolu pandannya naik kelas, nih!
