Resep Tumis Bunga Pepaya dan Teri Medan, Enaknya Bikin Ketagihan
instagram.com/akasyateras
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tumis bunga papaya dan teri medan seringkali kita temui di warung prasmanan hingga restoran-restoran mewah.
Perpaduan antara bunga papaya yang rasanya agak pahit ditumis bersama teri medan yang memiliki rasa sedikit asin dan gurin ini merupakan perpaduan yang pas.
Sebenarnya tidak hanya bisa dimasak dengan teri medan, kamu juga bisa mengolah bunga papaya ini dengan berbagai macam protein lainnya seperti cumi asin, ikan tongkol, atau ikan teri. Berikut Resep Tumis Bunga Pepaya dan Teri Medan:
1. Bahan-bahan Tumis Bunga Pepaya dan Teri Medan
instagram.com/hijosfarmBerikut Bahan-bahan Tumis Bunga Pepaya dan Teri Medan:
- 250 gram Bunga Pepaya
- 1 genggam Ikan Teri Medan
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar Daun Salam
- 1 buah Cabe Merah Besar
- 3 buah cabe rawit
- ¼ asam jawa
- ½ sdt Garam
- ¼ sdt Kaldu Bubuk
- 1 sdt Gula Pasir
- 75 ml Air
- Minyak goreng secukupnya
2. Cara menumis bunga pepaya dan Teri Medan
freepik.com/freepikBegini Cara Menumis Bunga Pepaya dan Teri Medan:
- Iris bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
- Potong serong cabe merah besar dan cabe kecil, sisihkan.
- Rendam teri medan kedalam air.
- Bunga papaya yang sudah dipetik diremas-remas dengan garam, setelah itu bilas memakai air hingga bersih, tiriskan.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan asam jawa dan saun dalam, setelah itu masukkan bunga papaya dan rebus kurang lebih selama 4 menit.
- Jika sudah agak layu angkat dan tiriskan bunga papaya.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit hingga harum.
- Masukkan teri medan yang sudah di rendam.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
- Setelah itu masukkan bunga papaya, tambahkan air sedikit kemudian aduk hinggga bumbunya meresap.
- Setelah dirasa sudah matang, tumis bunga papaya dan teri medan siap dihidangkan.
Gampang kan. Selama mencoba ya!
3. Tips memasak bunga pepaya dan Teri Medan yang lezat
freepik.com/lifeforstockAgar bunga papaya tidak terlalu pahit, jangan lupa remas-remas menggunakan garam kemudian rebus bersama asam jawa dan daun salam.
Jangan lupa untuk merendam teri medan supaya teri tidak terlalu alot. Kemudian jangan lupa menambah air sedikit ketika menumis bunga papaya dan teri medan supaya bumbu meresap secara merata.
Selain itu, memasak bunga papaya dan teri medan sangatlah mudah, kamu tidak mungkin gagal. Jika mengikuti resep diatas pasti enak dan berhasil, jangan lupa di praktekkan, ya?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
