3 Resep Makanan Italia Simpel untuk Kudapan setelah Tarawih
ilustrasi hidangan spageti (pexels.com/Engin Akyurt)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Setelah tarawih, waktu yang pas untuk berkumpul bersama keluarga di rumah. Setelah waktu sibuk yang panjang, meluangkan momen bersama mereka adalah yang terbaik. Apalagi melakukan kegiatan yang bermanfaat di rumah, seperti memasak. Memasak paling enak membuat makanan yang cocok disantap bersama-sama, salah satunya makanan khas Italia.
Makanan Italia sangat cocok dijadikan hidangan istimewa. Termasuk saat Ramadan saat ini. Ini dia kumpulan resep makanan Italia yang bisa kamu coba bersama keluarga di rumah!
1. Pizza
Ilustrasi pizza (pixabay.com/marckbass8)Bahan:
- 420 gram tepung roti cakra (komachi)
- 250 - 280 ml susu cair (air dingin)
- 1 sdt yeast
- 1 sdt garam
- 20 gram gula pasir
- 30 gram olive oil/minyak sayur
- 20 gram susu bubuk
- 1 sdt parsley kering
Toping:
- Saus spageti (la fonte)
- Oregano secukupnya
- Paprika hijau dan merah, iris
- Bawang bombay, iris
- Jamur secukupnya
- Smoked beef
- Sosis secukupnya
- Keju cheddar secukupnya
- Keju mozarella secukupnya
Cara membuatnya:
- Campurkan semua bahan, adonin sampai rata. Tambahkan ragi yang sudah aktif, campurkan adonan sampai kalis.
- Kemudian tutup dan diamkan selama 35 menit.
- Olesi loyang dengan minyak. Angkat adonan dan dibagi jadi 4, masukkan ke loyang dan ratakan.
- Tusuk-tusuk adonan dengan garpu, lalu oleskan toping saus dan lainnya sesuai selera.
- Masukkan ke oven, panggang selama kurang lebih 25 menit.
- Sajikan dan nikmati.
Baca Juga: Resep Spaghetti Pesto Sederhana, Cita Rasa Italia yang Menggoda Selera
2. Spaghetti Brulle
ilustrasi spageti (pexels.com/Lisa Fotios)Bahan:
- 225 gram spaghetti, rebus
Bahan saus bolognese:
- 150 gram ayam cincang
- 1 siung bawang bombay, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm pasta tomat
- 4 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 2 lembar bay leaf
- 2 sdt oregano
- 1 batang seledri, iris
- 8 buah jamur champignon, iris
- 3 sdm jus apel
- 200 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu jamur
Bahan saus bechamel:
- 50 gram mentega
- 50 gram terigu
- 500 ml susu cair
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt onion powder
- 125 gram keju cheddar
- 15 gram keju parmesan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdm merica
Sambal kering:
- 15 cabai rawit, blender kasar
- 2 siung bawang putih, iris
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Untuk membuat saus bolognese, tumis bombay dan bawang putih sampai harum, tambahkan bay leaf, batang seledri, dan jamur, tumis sampai wangi.
- Masukkan ayam, masak sebentar. Masukkan semua bahan lainnya, masak hingga mendidih.
- Sisihkan bay leaf, lalu campurkan saus bolognese dengan pasta yang sudah direbus, aduk rata dan taruh di loyang.
- Untuk membuat saus bechamel, lelehkan mentega, lalu masukkan terigu, masak hingga wangi. Tambahkan pala bubuk dan susu, aduk dan jangan sampai menggumpal.
- Masukkan keju cheddar, parmesan, onion powder, lalu bumbui garam, gula, dan merica, aduk rata hingga mengental.
- Tuang saus bechamel ke atas spaghetti bolognese hingga rata, lalu masukkan ke oven dan panggang 20 menit.
- Untuk sambal kering, campurkan cabai dengan kaldu jamur, lalu goreng hingga setengah kering, tambahkan bawang putih, masak dengan api kecil hingga kering.
- Sajikan spaghetti brulle dengan sambal.
3. Zuppa soup
ilustrasi soup (pixabay.com/Couleur)Bahan:
- 150 gram daging ayam, iris dadu
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 200 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- 1 buah wortel, iris dadu, rebus bentar
- 1 buah jagung, serut
- Puff pastry secukupnya
Cara membuatnya:
- Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam, wortel, jagung, garam, gula, tepung, dan susu cair, aduk sampai rata.
- Masukkan tumisan ke dalam gelas sajian, tutup dengan selembar puff pastry.
- Panggang sampai roti matang mengembang dan berubah warna kecoklatan.
- Sajikan dan nikmati.
Ketiga makanan tersebut adalah hidangan paling terenak yang bisa dicoba sekeluarga di rumah. Rasanya lezat dan pastinya bikin ketagihan, jangan lupa bikin porsi yang banyak, ya agar semua bisa kebagian.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan yang Sebaiknya Dihindari Selama Puasa Ramadan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
