3 Resep Tahu Pong Isi Pedas Kekinian, Bisa Jadi Ide Jualan yang Cuan
Menu yang tak pernah sepi peminat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu pong merupakan jenis tahu cokelat dengan isian yang lebih kopong atau kosong dari tahu kebanyakan. Biasanya, tahu pong akan dimasak sebagai lauk pauk, tetapi tak jarang diolah menjadi camilan. Selain harganya yang ekonomis, keberadaan tahu pong juga mudah ditemukan di sekitar.
Dewasa ini ada banyak cara untuk menikmati camilan tahu pong. Salah satunya yaitu mengkreasikan tahu pong dengan beragam isian, utamanya yang bercita rasa pedas seperti favorit masyarakat Indonesia. Ide ini bisa jadi alternatif biar gak bosan dengan menu yang itu-itu saja.
Kalau kamu termasuk salah satu pencinta makanan satu ini, tak ada salahnya buat recook resep tahu pong isi pedas kekinian berikut ini. Mudah dan nikmat, yuk, buat!
1. Resep tahu pong isi jeletot
Bahan utama:
- 15-20 buah tahu pong goreng, belah tengahnya
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
- 2 lembar kol, iris-iris
- 100 gram taoge
- 1 buah bawang bombai ukuran kecil, potong dadu
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
- 3 buah cabai keriting merah
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Bahan pelapis:
- 12 sdm tepung beras
- 6 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdm garam halus
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm cabai bubuk halus
- 200 ml air biasa
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting menggunakan blender.
- Tumis bawang bombai dan bumbu halus dengan api sedang. Tunggu hingga aroma menguar harum.
- Kemudian, tambahkan bahan isian, seperti wortel, kol, dan taoge secara bertahap.
- Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan ketumbar bubuk. Masak bersama sampai matang.
- Setelah agak dingin, ambil tahu dan beri isian secukupnya. Lakukan berulang kali sampai habis.
- Campur semua bahan pelapis. Lalu, lumuri rata tahu pong isi jeletot dengan adonan basah.
- Panaskan minyak dan goreng tahu pong isi jeletot hingga matang kecoklatan.
- Tahu pong isi jeletot siap dihidangkan.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.