TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Sambal Pete Cumi Udang yang Bikin Ketagihan

Paling enak dimakan dengan nasi putih

ilustrasi sambal pete cumi udang (instagram.com/menu.enakk)
Verified Writer
richpriant

Sambal pete cumi udang mungkin menjadi salah satu olahan seafood yang cukup unik. Tapi jangan salah, hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Namun bagi mereka yang gak doyan pete dan sejenisnya, mungkin kalian akan melewatkan pengalaman menyantap hidangan unik yang satu ini.

Lezatnya daging cumi dan udang dipadupadankan dengan rasa dan aroma pete yang khas, menciptakan cita rasa unik dan pastinya nikmat. Untuk membuat hidangan ini, kamu bisa mengikuti resep dan tips sebagai berikut. Keep scrolling, guys!

1. Bahan Sambal Pete Cumi Udang

  1. 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin
  2. 200 gram udang, kupas kulitnya
  3. 100 gram pete, belah dua
  4. 10 buah cabai merah besar
  5. 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  6. 5 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 buah tomat, potong kasar
  9. 1 sendok teh terasi bakar
  10. 1 sendok teh gula merah, serut
  11. 1 sendok makan air jeruk nipis
  12. Garam secukupnya
  13. Minyak goreng secukupnya

2.Cara membuat

  1. Blender atau ulek cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi hingga halus.
  2. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
  3. Tambahkan cumi-cumi dan udang ke dalam wajan, masak hingga berubah warna dan matang sempurna.
  4. Masukkan pete dan aduk rata hingga pete layu dan wangi.
  5. Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga bumbu meresap dan masakan terlihat agak mengental.
  6. Koreksi rasa sesuai selera. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Verified Writer

richpriant

Bismillah aja.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Masakan
udang
cumi
seafood
Divert me
Berita Terkini Lainnya

Enak dan Gurih, Sambal Gonjo Jadi Andalan di Sajian Kita

Resep Ayam Bakar Bumbu Merah yang Enaknya Menyala Banget

9 Jajanan Sekolahan di Medan, Dijamin Gak Bikin Kantong Bolong!

8 Topping Ekstra untuk Mie Laut Pedas yang Tak Boleh Dilewatkan 

Resep Ceker Tanpa Tulang Cabe Ijo, Rasakan Kenikmatan yang Hakiki!

Resep Lumpia Ayam Roll, Sensasi Beda Makan Lumpia!

9 Ide Resep Sajian Rumahan Praktis ala Youtuber Korea Haegreendal

7 Resep Popsicle Buah yang Enak dan Sehat, Segar di Cuaca Panas

5 Hal yang Harus Diperhatikan saat Membeli Frozen Food

Resep Puding Cokelat dan Vla Vanila yang Manisnya Pas di Lidah