Resep Siomay Ayam Keju yang Super Gurih, Camilan Favorit Sikecil

2. Cara membuat Siomay Ayam Keju

1. Iris daging paha ayam fillet menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sementara itu, iris juga keju mozzarella menjadi potongan dadu yang kecil. 
2. Lalu, bagilah daging ayam menjadi 2 bagian. Bagian pertama, haluskan daging tersebut bersama tepung tapioka, putih telur, bawang putih goreng, saus tiram, dan sisa bahan lainnya kecuali keju mozzarella dan sisa daging paha ayam fillet.
3. Jika memang sudah lembut, masukkan sisa daging paha ayam fillet dan haluskan kembali menggunakan blender daging dengan kecepatan sedang. Durasinya pun sebentar saja asalakan daging ayam masih bertekstur kasar. 
4. Lalu, matikan blender dan campurkan adonan tadi bersama keju mozzarella secara manual. Siapkan kulit pangsit  dan hamparkan. 
5. Ambillah adonan dengan takaran 1 sendok makan dan letakkan di atas 1 lembar kulit pangsit. Tutuplah dengan cara merekatkan secara bergelombang seperti bunga. 
6. Kemdudian, kukuslah selama 30 menit hingga siomay pun matang. Akhirnya, siomay ayam keju siap disajikan. Keju lumernya bikin ngiler, lho!

3. Tips memasak

Beri tamburan adonan siomay dengan irisan wortel agar lebih cantik. Selain itu, olesi minyak goreng pada sisi-sisi kulit pangsit yang melengkung agar merekat sempurna. 

Jangan lupa, olesi permukaan alas panci tempat meletakkan siomay agar mudah diangkat. Bagaimana menurutmu, mudah bukan?