Resep Sayur Timun Pedas Kuah Bening dan Pedas, Praktisnya Kebangetan

2. Cara membuat Sayur Timun Kuah

1. Masaklah air di wajan atau panci rebusan hingga mendidih dengan api sedang.
2. Sambil menunggu, bersihkan timun dengan air mengalir hingga tak ada kotoran yang tersisa. Lalu, iris menjadi beberapa bagian sesuai selera. 
3. Tak tertinggal, iris juga bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, dan cabai rawit merah. Jika airnya sudah mendidih, masukkan irisan bahan ini. 
4. Biarkan selama beberapa saat hingga tercium wangi yang khas. Setelah tercium wangi, masukkan timun besera sisa bahan lainnya. 
5. Masaklah sambil sesekali diaduk selama 5 menit hingga mentimun menjadi lebih empuk.Tanpa perlu menunggu lama, sayur timun kuah pedas dan bening siap disajikan. 

3. Tips memasak

Mungkin, ada sebagian orang yang memasaknya dengan hasil akhir kuahnya berwarna kekuningan. Hal ini karena bahan bumbunya dihaluskan, penambahan rempah kunyit, jahe,dan protein hewani seperti telur atau pun udang dan lainnya. 

Tapi, kali ini kita membuat yang versi murah dan tanpa ribet. Supaya lebih enak, jangan lupa koreksi rasanya sebelum diangkat dan sajikan.