Resep Bakso Ayam Sayur yang Praktis dan Menyehatkan

Cara Membuat Bakso Ayam Sayur

1. Iris dada ayam fillet menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera. Selain itu, cincang halus bawang putih dan tumislah sebentar hingga wangi. 
2. Setelah wangi, langsung saja angkat dan tiriskan. Tak tertinggal, kupas kulit wortel dan iris menjadi potongan dadu kecil sesuai selera. 
3. Lalu, kupas jagung manis dari bonggolnya dan iris daun bawang sesuai selera. Kemudian, haluskan dada ayam fillet hingga lembut menggunakan blender. 
4. Setelah teksturnya berubah, masukkan putih telur, garam, dan sisa bahan lainnya kecuali sayuran. Haluskan kembali hingga lembut. 
5. Kemudian, masukkan bahan sayur berupa wortel, jagung manis, dan daun bawang. Aduk-aduk secara manual saja. Hasilnya, cetak menjadi beberapa bulatan menggunakan sendok. 
6. Lalu, masukkan ke dalam air yang baru saja dipanaskan dengan api kecil. Lakukanlah hal yang sama hingga adonan bakso habis. 
7. Masaklah hingga airnya mendidih dan bakso pun mengapung. Jika air sudah mendidih dan adonan mengapung, langsung saja angkat dan tiriskan. 
8. Sekarang, bakso ayam sayur siap disajikan.

Tips Memasak

Untuk potongan wortel, kamu bisa gunakan parutan agar lebih cepat. Meskipun bentuknya berbeda, rasa akhir dari adonan bakso tetap sama. 

Agar tidak memerlukan banyak waktu memasak, kamu bisa tambahkan tulang ayam yang sudah direbus dan 1 sendok teh garam atau secukupya ke dalam kuah rebusan bakso. Rasa gurihnya pasti mantap, deh!