Resep Martabak Telur Kuah Kari, Gurihnya Bikin Nampol
Kuah karinya bikin kangen
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Martabak, siapa yang tak kenal dengan camilan yang satu ini? Camilan berbahan dasar telur yang mempunyai rasa yang gurih dan cruncy di luar lembut di dalam.
Selain dinikmati dengan cabai atau saus, martabak juga bisa dinikmati dengan semangkok kuah kari yang kaya akan rempah-rempah. Penasaran dengan rasanya, berikut resep martabak telur kuah kari yang bisa kamu coba..
1. Bahan membuat martabak telur kuah kari
Siapkan bahan-bahan berikut ya, jangan sampai ada yang terlewat!
Bahan untuk kulit martabak:
- 200 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air
- 3 sdm minyak goreng
- Minyak goreng secukupnya untuk merendam adonan
- Telur ayam untuk isian
Bahan untuk kuah kari:
- 150 gr daging sapi, potong kecil
- 2 buah kentang, kukus
- Garam dan gula secukupnya
- 500 ml santan
- 1 batang daun kari, ambil daunnya saja
- 4 butir cengkeh
- 2 buatir kapulaga
- 1 batang kayu manis
- 2 buah bunga lawang
- Daun bawang secukupnya
Bumbu halus:
- 1 ruas kunyit
- 2 ruang jahe
- 1 sdt jintan
- 2 butir kemiri
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Goreng Teri Medan, Dijamin Bikin Ketagihan!
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Telur Puyuh, Camilan Mengenyangkan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.