4 Resep Tempe Homemade Selain dari Kacang Kedelai
Rasanya lebih enak, sehat dan tentunya higienis
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tempe salah satu makanan pokok paling populer di Indonesia, karena sangat ekonomis untuk memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari. Tempe bisa diolah ke berbagai menu masakan dan pasti hasilnya nikmat sebagai santapan di rumah , jadi itulah kenapa pangan terbuat dari kacang-kacangan ini sangat disukai banyak orang.
Tempe biasanya kita beli dari warung atau pasar. Tapi sekarang, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Apalagi kita bisa membuat tempe dari berbagai jenis kacang-kacangan yang ada, seperti keempat resep di bawah ini.
1. Biasanya, tempe terbuat dari kacang kedelai dan berikut resepnya
Bahan:
- 200 gram kacang kedelai
- 2 sdm ragi
- Air secukupnya
- Bunga telang secukupnya (opsional)
Cara membuatnya:
- Kacang kedelai direndam dalam air semalaman sampai mengembang, dan pisahkan dari kulit arinya.
- Cuci bersih lagi berkali-kali sampai bening airnya.
- Setelah itu, masak kacang kedelai di wadah panci berisi air, rebus.
- Angkat dan tiriskan. Beri ragi pada kacang kedelai, dan diaduk sampai merata.
- Siapkan zipper bag, isikan dengan kacang kedelai tadi, dan masukkan juga bunga telang yang segar.
- Tutup atasnya hingga rapat. Tusuk- tusuk plastiknya dengan tusukan gigi, lalu diratakan, dan simpan di dalam oven yang tidak dinyalain selama kurang lebih dua hari.
- Jadilah tempe kacang kedelai.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.