3 Resep Makanan Bakar yang Nikmat untuk Buka Puasa dan Sahur
Hidangan lezat bikin semua ketagihan!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mempersiapkan hidangan untuk kumpul keluarga bisa melakukan bbq-an. Tak hanya jagung bakar, kita bisa memanfaatkan makanan utama lainnya untuk jadi opsi hidangan bakar-bakaran.
Contohnya tiga makanan ini cocok untuk jadi menu santapan keluarga di rumah. Rasanya lezat dan mudah dibuat. Selain itu di masa puasa Ramadan ini jadi menu yang lezat untuk buka puasa hingga sahur.
Berikut resep aneka menu bakar-bakaran yang praktis dan tidak ribet.
1. Nasi bakar gurih dan wangi
Bahan:
- 5 cup beras
- 8 siung bawang merah, iris
- 6 siung bawang putih, iris
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- Margarin secukupnya
Bahan bumbu ayam suwir:
- 1/2 kg ayam fillet, rebus dan suwir
- 7 buah cabai keriting
- 3 buah cabai merah besar
- 15 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 jempol lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Kemangi secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 2 sdm gula merah, sisir
Cara membuatnya:
- Tumis bawang putih dan bawang merah dengan margarin hingga layu. Setelah itu masukkan ke beras yang sudah dicuci bersih, tambahkan juga serai, daun salam, lengkuas, garam dan penyedap. Tuang air secukupnya, aduk rata. Masak nasi hingga matang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabe keriting, rawit, dan kemiri. Masukkan ke wajan, tambahkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga matang.
- Tambahkan sedikit air, aduk, masukkan gula merah, garam, dan penyedap, aduk rata.
- Masukkan ayam suwir, dan tambahkan air secukupnya, aduk-aduk rata dan masak sampai airnya menyusut.
- Masukkan daun kemangi, aduk merata.
- Tuangkan ayam suwir dan nasi gurih ke dalam wadah tatakan supaya rapi, lalu cetak dan letakkan ke daun pisang, beri kemangi di atasnya. Bungkus daun pisang dengan disematkan tusukan sampai rapat.
- Panggang nasi di wajan, atau dibakar hingga matang.
- Sajikan dan nikmati.
Baca Juga: Resep Kue Semprit Jadul Renyah Mudah Dibuat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.