5 Cara Mengolah Spaghetti agar Sausnya Meresap Maksimal, Lezat!
ilustrasi spaghetti (unsplash.com/Homescreenify)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hampir semua orang rasanya sudah sangat tidak asing lagi dengan makanan bernama spaghetti. Spaghetti memang menjadi sajian favorit bagi banyak orang, sebab meski berasal dari Italia, namun tetap saja banyak orang-orang lokal yang juga menyukai sajian yang satu ini.
Menyajikan spaghetti rasanya tak lengkap jika tak menambahkan sausnya, seperti misalnya ada saus bolognese, carboara, hingga marinara. Ada beberapa tips berikut ini yang bisa kamu lakukan untuk membuat saus pada spaghetti jadi meresap dengan maksimal.
1. Tambahkan garam pada air rebusan
ilustrasi merebus (unsplash.com/Joe Pregadio)Pasta spaghetti biasanya memang akan direbus terlebih dahulu untuk kemudian akan disajikan dengan saus pilihan. Namun, banyak orang yang sering kali tak paham bahwa ternyata saat merebus spaghetti sebaiknya dapat ditaburkan sedikit garam terlebih dahulu.
Penambahan garam sekitar 1 hingga 2 sdt ternyata cukup ampuh untuk membantu meratakan cita rasanya. Tentu dengan begitu, maka cita rasa dari spaghetti pun akan lebih meresap dengan baik, serta bisa memberikan sensasi rasa yang jauh lebih lezat.
2. Tekstur spaghetti harus al dente
ilustrasi spaghetti (unsplash.com/Ola Mishchenko)Kunci penting dalam membuat spaghetti terletak pada tekstur yang dimiliki dari olahan tersebut. Banyak orang yang sering kali memasak spaghetti dengan tekstur yang justru terlalu lembek atau pun terlalu keras, sehingga membuat cita rasanya jadi kurang lezat pada saat disajikan nanti.
Sebetulnya memang perebusan spaghetti semestinya dilakukan dengan tepat hingga mencapai tekstur yang al dente, yaitu tekstur yang kenyal saat disajikan. Cara untuk mendapatkan spaghetti dengan tekstur al dente adalah dengan tidak merebusnya terlalu lama menggunakan air mendidih, serta langsung dibilas menggunakan air dingin.
3. Tambahkan minyak zaitun
ilustrasi minyak zaitun (unsplash.com/@scentspiracy)Mungkin masih banyak yang belum tahu bahwa sebetulnya minyak zaitun bisa menjadi salah satu bahan untuk membuat spaghetti semakin lezat. Cara penggunaan minyak zaitun pada makanan juga sebetulnya sangatlah mudah, sehingga kamu bisa menambahkannya sendiri.
Biasanya takaran yang tepat sekitar 1 sdt minyak zaitun saja, lalu campurkan pada spaghetti yang sudah ditiriskan. Selain dapat memberikan cita rasa yang lebih gurih dan lebih harum, namun penambahan minyak zaitun juga bisa mencegah spaghetti menempel dan bisa membantu sausnya untuk meresap lebih baik.
4. Tak pelit menambahkan saus
ilustrasi spaghetti (unsplash.com/Olayinka Babalola)Penggunaan saus apa pun pada olahan spaghetti memang harus benar-benar dilakukan dengan cermat. Salah satunya adalah dengan tidak pelit dalam menambahkan saus yang nantinya akan digunakan untuk pasta spaghetti tersebut, sehingga cita rasanya pun semakin lezat.
Jika kamu hanya menambahkan sedikit saja saus pada spaghetti, maka wajar apabila rasanya tidak akan meresap dengan baik. Lain halnya jika memang kamu menambahkan saus yang cukup banyak, sehingga membuat cita rasa saus pun lebih meresap.
5. Masak saus dan spaghetti dengan durasi yang agak lama
ilustrasi spaghetti (unsplash.com/Klara Kulikova)Biasanya proses memasak spaghetti dilakukan dengan cara meletakkannya pada wajan, lalu menuangkannya dengan saus. Proses pemasakan ini bisa memakan waktu sekitar 5 hingga 10 menit menggunakan api kecil hingga tercampur merata.
Jika memang ingin saus dan spaghettinya tercampur maksimal, maka pastikan durasi memasaknya agak lama. Jika terlalu sebentar justru sausnya jadi kurang meresap, sehingga terasa kurang lezat pada saat disajikan nanti.
Cara-cara di atas bisa kamu coba untuk membuat saus pada spaghetti meresap dengan maksimal. Tentu saja cara ini akan membuat cita rasa pada spaghetti menjadi lezat maksimal. Tertarik membuat spaghetti di rumah?
Baca Juga: Resep Spaghetti Oriental, Masakan Italia Bumbu Asia Timur!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
