Cara Membuat Nasi Telur Spam

ilustrasi telur untuk nasi telur spam (youtube.com/LCA)

1. Mulailah dengan mengumpulkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan kamu memiliki nasi matang, spam, telur, sake Jepang, kecap asin, pemanis, minyak netral, dan rumput laut. Proses ini akan mempermudah proses memasak.
2. Ambil spam dari kaleng dan letakkan di atas talenan. Potong spam menjadi kubus-kubus kecil dengan ukuran yang seragam. Tahap ini penting agar spam bisa matang merata dan memiliki tekstur yang enak saat dimakan bersama nasi.
3. Ambil sebuah wajan dan campurkan 2 sdm sake Jepang, 2 sdm kecap asin, dan 2 sdm gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Panaskan wajan dengan api sedang hingga saus mulai mendidih. Biarkan saus mendidih selama sekitar 20-30 detik untuk menggabungkan semua rasa. Setelah itu, pindahkan saus ke dalam wadah saji dan sisihkan.
5. Dalam mangkuk besar, pecahkan 2 butir telur. Tambahkan 2 sdt pemanis dan 2 sdt sake Jepang ke dalam mangkuk.
6. Kocok telur hingga semuanya tercampur rata dan telur menjadi berbusa. Langkah ini akan memastikan telur memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut saat dimasak.
7. Semprotkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-rendah. Setelah wajan cukup panas, tuangkan campuran telur ke dalam wajan.
8. Aduk terus menerus agar telur tidak gosong dan matang merata. Proses ini akan memakan waktu sekitar 30-45 detik. Setelah telur matang, pindahkan telur ke satu sisi dari mangkuk yang berisi nasi yang telah disiapkan sebelumnya.
9. Tambahkan sedikit minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan api besar. Setelah wajan sangat panas, masukkan potongan spam yang telah dipotong sebelumnya.
10. Panggang spam hingga kecokelatan dan renyah, sekitar 2-3 menit. Pastikan untuk mengaduk spam sesekali agar matang merata dan tidak gosong. Setelah spam matang, pindahkan potongan spam yang telah dipanggang ke sisi lain dari mangkuk nasi.
11. Atur nasi, telur, dan spam dalam mangkuk dengan rapi. Tuangkan saus yang telah disiapkan di atas nasi, telur, dan spam sesuai selera.
12. Jika suka, tambahkan sedikit rumput laut yang disuwir sebagai hiasan. Mangkuk nasi telur spam siap dinikmati! Sajikan segera selagi panas untuk mendapatkan rasa terbaik.

Tips Membuat Nasi Telur Spam

ilustrasi spam (youtube.com/LCA)

1. Jika ingin variasi atau mengurangi daging olahan, alternatif yang baik adalah menggunakan ayam suwir, tahu goreng, atau tempe yang dipotong kecil.
2. Untuk menghindari alkohol atau jika tidak memiliki sake, cuka beras atau kaldu ayam bisa digunakan sebagai pengganti. Cuka beras memberikan rasa asam yang mirip, sementara kaldu ayam memberikan rasa gurih tambahan.
3. Untuk meningkatkan gizi dan rasa, tambahkan sayuran seperti wortel dan kacang polong beku, bayam atau kale yang ditumis, atau potongan paprika untuk rasa manis dan tekstur yang berbeda.
4. Variasikan dengan menggunakan saus teriyaki sebagai alternatif kecap asin, tambahkan sambal untuk rasa pedas, atau campurkan bawang putih dan jahe untuk aroma.

Jangan ragu untuk eksperimen dengan berbagai bahan dan teknik memasak untuk menciptakan versi nasi telur spam yang lezat bagi keluarga atau teman-temanmu. Hidangan ini sangat fleksibel, kok. Selamat mencoba memasak!

Baca Juga: Resep Rouladen, Olahan Daging Sapi Jerman yang Cocok buat Sarapan