Mengenal Makanan Khas Batak Dali Ni Horbo, Olahan Unik Susu Kerbau

18 Okt 2022, 09:45 WIB

dali ni horbo (instagram.com/rumanami)

Medan, IDN Times- Dali No Horbo merupakan kuliner khas daerah Batak yang telah lama ada dan diwariskan secara turun-temurun. Makanan otentik budaya Batak ini menyajikan susu yang dibekukan dengan dimasak secara tradisional tanpa bantuan bahan kimia.

Masyarakat seringkali menyamakan makanan ini dengan keju karena tekstur dan juga proses pembuatan yang mirip. Simak informasinya di sini!

1. Sejarah di balik kepopulerannya

dali ni horbo (instagram.com/rumanami)

Dalam tatanan bahasa Batak, "Dali” mempunyai makna susu dan “Horbo” berarti kerbau. Pada awalnya, mengolah Dali No Horbo merupakan sebuah tradisi yang sudah dijalankan oleh para leluhur suku Batak. Makanan otentik suku Batak ini umumnya dihidangkan tanpa nasi, ataupun dihidangkan dengan makanan khas lain.