Menumis adalah salah satu cara memasak yang sudah sangat dikenal di kalangan masyarakat Indonesia. Banyak makanan lokal yang diolah dengan cara ditumis, seperti cumi saus padang, ayam rica-rica, ataupun capcay. Cara memasaknya yang cepat dan menggunakan sedikit minyak dianggap sangat praktis dan hemat.
Meskipun begitu, tidak sedikit yang masih salah dalam mempraktikkan teknik memasak yang berasal dari Tiongkok ini. Rasa masakan bisa jadi hambar, matang tidak merata, atau bahkan overcooked hanya karena salah menumis.
Di bawah ini ada daftar kesalahan paling umum yang sering dilakukan saat menumis. Simak ya.