4 Cara Ampuh Menyimpan Sisa Kue Ulang Tahun, Tetap Lezat dan Awet!
Kue ulang tahun mungkin sering kali tersisa setelah perayaan selesai, apalagi jika ukurannya terlalu besar atau tamu yang hadir tidak terlalu banyak. Alih-alih membuang sisa kue ulang tahun tentu saja sebaiknya dapat disimpan dengan cara yang tepat agar cita rasanya tetap enak dan menggugah selera.
Menyimpan kue tidak bisa dilakukan sembarangan, sebab tekstur dan rasanya bisa saja cepat berubah. Oleh sebab itu, simaklah beberapa tips berikut ini dalam menyimpan sisa kue ulang tahun agar kualitas cita rasa dan tekstur yang dimiliki tidak sampai mengalami perubahan secara signifikan.
1. Simpan di kulkas dengan penutup kedap udara
Sisa kue sebaiknya dapat segera disimpan di dalam wadah kedap udara sebelum nantinya dimasukkan ke dalam kulkas, sehingga tidak mengering atau menyerap aroma dari makanan lain. Coba pilihlah wadah plastik atau kotak kue tertutup dengan ukuran yang cukup besar, sehingga bisa melindungi bagian atas dan sisi kue dari paparan udara luar.
Jika kamu memiliki krim atau topping susu, amka proses pendinginan merupakan langkah penting untuk menghindari pertumbuhan bakteri dan memastikan cita rasanya. Pada kondisi seperti ini ternyata kue mampu bertahan selama 3-5 hari tanpa mengalami perubahan cita rasa.
2. Membungkus kue dengan plastik wrap dan aluminium foil
Langkah lain yang bisa dilakuin adalah membungkus kue secara menyeluruh dengan menggunakan plastik wrap agar tetap dalam kondisi lembap dan tidak sampai terpapar udara. Pastikan bahwa semua permukaan kue tertutup rapat, lalu kamu bisa melapisinya kembali dengan menggunakan aluminium foil.
Kombinasi dua lapisan tersebut mampu untuk mempertahankan kelembapan kue, sekaligus memproteksinya dari risiko bau tidak sedap di dalam kulkas. Teknik ini juga dinilai sangat bermanfaat apabila kamu memang tidak memiliki wadah kedap udara dengan ukuran yang cukup besar.
3. Bekukan untuk disimpan jangka panjang
Jika memang kamu ingin menyimpan kue dengan durasi lebih dari seminggu, maka langkah terbaik yang bisa dilakukan adalah dengan membekukannya di dalam freezer. Kamu bisa memotong kue menjadi beberapa bagian agar proses pencairannya jadi lebih mudah saat dikonsumsi, sebab tidak perlu mencairkan seluruh kue.
Sebelum dibekukan sebaiknya kamu dapat membungkus setiap potongan tersebut dengan menggunakan plastik wrap dan aluminium foil, lalu coba masukkan ke dalam kantong ziplock atau wadah kedap udara. Ternyata dalam kondisi beku justru kue bisa bertahan selama 2 hingga 3 bulan tanpa berpotensi kehilangan rasa dan tekstur.
4. Simpan tanpa kulkas untuk konsumsi cepat
Jika kue akan dikonsumsi dalam kurun waktu satu sampai dua hari, serta tidak mengandung adanya krim atau bahan mudah basi, maka aman-aman saja jika menyimpannya di suhu ruang. Kamu hanya perlu melatakkan kue dalam wadah tertutup, lalu tutupi dengan tudung saji di tempat yang sejuk dan kering.
Cara yang satu ini cukup efektif untuk mempertahankan kelembutan kue dan cita rasa asli, tanpa mengubah teksturnya karena suhu dingin. Namun, pastikan untuk tidak menyimpan kue di dekat jendela, kompor, atau sumber panas karena justru akan mempercepat proses pembusukan.
Menyimpan sisa kue ulang tahun bukan hanya menghindari pemborosan, namun juga menjaga cita rasa dan teksturnya. Melalui metode penyimpanan yang tepat, maka kue yang disimpan tetap lezat dan aman. Jangan keliru dalam menyimpan sisa kue ulang tahun!
