Healing di Kafe Tenank Berkonsep Pantai, Pasir Asli dari Bali

Kuncoro Setiawan, pemilik kafe Tenank mengatakan ide mendirikan kafe Tenank ini muncul saat sedang heboh-hebohnya dengan kata "healing" yang sering digunakan oleh kaum millennial saat sedang bete, bad mood hingga memilih dirinya untuk pergi jalan-jalan agar mendapat mood kembali dan ketenangan.

Apalagi di Kota Medan, sangat minim tempat untuk berwisata dengan nuansa alam. "Biasanya orang kalau mau healing ke Berastagi, Pantai Cermin. Jadi aku buat ini, jangan sampai jauh ke sana orang-orang," ucapnya.

"Jadi healing itu butuh ketenangan. Kalau orang mau Tenank ya kesini, makanya namanya Tenank. Jauh dari kendaraan. Jadi sengaja masuk ke dalam gang karena Tenank konsepnya. Kata Tenank gak baku karena pakai K bukan G," tambah Kuncoro.

Keunikan konsep yang didirikan Kuncoro tak seperti konsep kafe lainnya memilih ala pantai, karena belum ada di Kota Medan.

Ditambah lagi bahwa, Kuncoro pernah bekerja di Bali beberapa tahun yang lalu pada bidang FnB dan menjadi alasan juga untuk mendirikan kafe ala-ala pantai agar dapat dinikmati warga Medan.

"Dulu juga sempat kerja di Bali beberapa tahun, lalu mikir bagaimana caranya untuk Pantai ini ku bawa ke Medan, gitu mikirnya," ungkapnya.

Uniknya, kafe Tenank memiliki pasir berasal dari Bali. Ada 13 ton pasir yang dikirim langsung pakai kontainer guna menjaga kualitas kafe Tenank.

"Jadi setiap bulan kita harus berinovasi dari tempat-tempat swafoto dari makanan yang harus kita kreasikan dan inovasi," tuturnya.

Untuk menu-menu yang paling ditonjolkan adalah makanan yang berhubungan dengan pantai seperti ikan bakar, seafood bakar dan juga minuman kelapa muda yang diberi stempel "Tenank". 

Selain itu, ada juga jenis menu makanan yang disajikan western, asian, dan Indonesia yang diberi nama menu-menu unik. Seperti Indomie Tenank Awal Bulan, Indomie Tenank Akhir Bulan, Nasi Bebek Ubud Bali, Nasi Lemak Selat Malaka, Lontong Sayur Deli, Nasi Kuning Maimun, Nasi Goreng Percut Seafood, Nasi Soto Udang Batu Bara, Nasi Goreng Kuta, Nasi Goreng Hatiku Tenang, Es Cendol Tenank Durian Monster dan lainnya.

Kuncoro menilai untuk antusias para pengunjung diluar ekspektasi, yang terkadang tak terhandle oleh pelayannya membanjiri kafe Tenank.

"Aku pikir bisa ter-handle karena hanya beberapa orang yang datang, ternyata bisa sampai 500-an orang yang datang lebih bahkan dan bisa sampai antri-antri. Sempat kewalahan SDM kita, yang kurang siap untuk itu ternyata dipaksa untuk siap waktu itu. Sampai sekarang Alhamdulillah antusiasnya banyak," jelas Kuncoro.

Menurutnya, alasan para wisatawan yang datang ke Kafe Tenank karena konsep dan pasir pantai yang belum ada di Medan.

Rencananya, Kuncoro akan menambahkan area untuk pedagang sate, cumi, kebab, atau seafood dan membuat pantai ala-ala dengan air laut.

Untuk harga menu makanan dan minuman mulai dari Rp10 ribu hingga Rp35 ribu.

Sementara itu, Benny salah satu wisatawan di akun instagramnya @castro_erwin sering memposting ataupun senang mengabadikan momen setiap kafe di Medan mengakui bahwa Kafe Tenank memiliki keunikan tersendiri dan banyak spot foto setiap sudutnya. 

"Seolah main di kafe tapi berasa di pantai. Ini saya sudah kali ke-empat kesini, konsepnya saya suka," ucapnya.

Benny menyukai setiap sudutnya, ia mengakui setiap kali ke sini bisa menghabiskan waktunya seharian mulai dari pagi hingga sore.

Menurut Kuncoro saat ini kafe atau tempat nongkrong telah menjadi suatu kebutuhan baru bagi orang-orang dan tak luput dari HP untuk mengabadikan suasana kafe.

"Kita lihat HP, sudah masuk dalam bahan pokok, karena selalu mau tidur lihat HP, bangun tidur lihat HP, mau makan juga lihat HP. Jadi, ketika orang ke kafe Tenank ini mereka naik derajatnya. Artinya, ada postingan terbaru mereka bahwa aku telah ke Tenank dan konsepnya lain, lucu. Makanya kita buatlah kebutuhan itu," jelasnya.