Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Medan, IDN Times- Martabak merupakan makanan yang banyak digemari. Jenisnya pun beragam. Tidak hanya manis, martabak juga dapat ditemukan dengan varian rasa lain.
Di Medan, ada beberapa jenis martabak yang bisa ditemukan dengan mudah. Mulai dari martabak manis dan telur, ada juga jenis martabak lainnya.
Berikut ini lima jenis martabak khas yang harus masuk ke dalam daftar kulineran kamu.
1. Martabak telur
Ilustrasi martabak telur (instagram.com/amazingmalangeats) Martabak telur adalah makanan yang dibuat dengan bahan baku telur dicampur dengan adonan tepung terigu. Martabak ini biasa diberi irisan daun bawang dan diberi bumbu yang sudah dihaluskan. Adapun bumbu yang dibuat dari beberapa bahan di antaranya daun bawang, bawang bombai, garam, dan kaldu.
Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Panjang yang Renyah
2. Martabak manis
ilustrasi martabak manis (instagram.com/culivinary) Selain itu, ada juga martabak manis atau yang dikenal terang bulan. Martabak ini biasanya memiliki berbagai topping. Mulai dari cokelat, kacang, keju, greentea, red velvet, oreo, dan lainnya. Teksturnya cenderung lembut dan berukuran tebal.
3. Martabak piring
IDN Times/Masdalena Napitupulu Masih dengan martabak manis, namun beda tekstur. Di Medan, kamu bisa menemukan martabak piring. Selain tipis, ada juga martabak dengan bentuk tebal. Namun, keduanya tetap dimasak di atas piring kaleng.
Dua jenis menu ini bisa dipadukan dengan varian rasa topping, seperti rasa cokelat, keju dan kacang. Jika tak suka pakai topping, kamu bisa memilih rasa original, dong!
4. Martabak daging
ilustrasi martabak telur ( instagram.com/jajansolo) Selanjutnya ada martabak daging. Jenis martabak ini adalah makanan yang dibuat dengan bahan baku telur dicampur dengan adonan tepung terigu dan daging cincang. Martabak ini biasa diberi irisan daun bawang dan diberi bumbu yang sudah dihaluskan.
Adapun daging cincang yang dicampur biasanya daging ayam atau sapi. Bumbu untuk membuat adonan martabak ini tidak jauh berbeda dari martabak telur.
Baca Juga: Transformasi Bisnis Dapur Abi hingga Andalkan Stik Jamur
