Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bagi kamu para penggemar pastry maka Rumania menjadi destinasi yang tidak boleh terlewatkan saat berlibur ke benua Eropa. Hal ini dikarenakan Rumania menawarkan berbagai jenis pastry dengan tampilan dan rasa yang menggiurkan. Kamu pun bisa menikmati pastry tersebut saat bersantai atau dijadikan sebagai menu breakfast.
Dapat dengan mudah dijumpai dijumpai di toko-toko roti dan pedagang kaki lima di Rumania. Inilah lima pastry khas Rumania yang wajib untuk dicoba, sebagai berikut:
1. Scovergi
Scovergi (instagram.com/irina.r.georgescu) Scovergi sangat mirip dengan lango yang merupakan roti pipih khas Hungaria. Adonan pastry ini terbuat dari tepung, telur, garam, yogurt, air dan ragi. Setelah semua bahan tercampur menjadi adonan kemudian didiamkan di dalam lemari selama beberapa jam.
Proses selanjutnya adalah adonan dibentuk bulat lalu dimasak dengan cara digoreng di dalam minyak panas hingga tekstur kulit luarnya agak garing. Scovergi dapat dinikmati langsung atau ditambahkan keju parut pada bagian atasnya.
Baca Juga: 4 Inspirasi Menu Raspberry dari Kuliner Prancis, Menggoda Lidah!
2. Gogosi
Gogosi (instagram.com/flavor.in.the.plate) Gogosi dapat dikatakan sebagai kue donat khas Rumania yang biasa disajikan sebagai menu sarapan pagi karena mengandung karbohidrat tinggi. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat gogosi di antaranya mentega, tepung, telur, ekstrak vanila dan orange peel.
Namun, adonan gogosi dapat dibentuk lebih bervariasi mulai dari bulat, panjang hingga tidak beraturan. Sebelum digoreng, bagian dalam donat diisi dengan berbagai macam bahan mulai dari keju, coklat dan lain-lain. Yang menariknya, dalam bahasa Rumania gogosi berarti marah.
3. Mucenici
Mucenici (instagram.com/irina.r.georgescu) Masyarakat Rumania sering menghidangkan mucenici untuk menyambut The Feast Day of The Holy Forty yang merupakan perayaan umat kristen. Pastri ini memiliki bentuk seperti angka delapan serta menawarkan cita rasa manis yang mendominasi.
Sejarah kue ini dibuat untuk melambangkan sekelompok tentara Kristen Romawi yang ditenggelamkan di danau oleh kaisar Diocletian. Hal inilah yang membuat mucenici disajikan dengan cara merendamkannya ke dalam air rebusan yang telah dicampurkan gula, kenari dan kayu manis.
4. Papanasi
Papanasi (instagram.com/alessandru89) Penampilan papanasi terlihat lebih unik dibandingkan pastry khas Rumania lainnya karena adonannya dibentuk seperti cincin dan terdapat bola pada bagian atasnya. Papanasi dapat dimasak dengan cara digoreng atau direbus. Namun, papanasi rebus memiliki ukuran yang lebih kecil.
Sedangkan adonannya terbuat dari tiga bahan sederhana yaitu tepung, telur, dan keju. Papanasi goreng selalu disajikan dengan selai buah, krim asam dan bubuk gula. Rasanya yang manis sangat cocok untuk disajikan sebagai hidangan penutup.
Baca Juga: 5 Hidangan Khas Turki yang Bisa Kamu Buat dengan Stok Daging di Rumah