Resep Membuat Itak Gurgur, Kue Khas Batak yang Nikmat

2. Kue ini berbentuk kepalan tangan

Kue ini berbentuk sederhana seperti kepalan tangan manusia. Cara membuatnya gampang-gampang susah, sebab jika ada kesalahan dalam pengolahannya, itak gurgur tidak akan beraroma khas bahkan tak punya rasa.

Hal pertama yang dilakukan adalah dengan mencampurkan tepung beras dengan kelapa parut dan gula aren atau gula pasir. Untuk menghasilkan rasa lebih gurih, tambahkan sedikit garam sesuai selera ya.