Legendaris! Liang Teh Ayong di Medan Sudah Ada Sejak Tahun 1943

Liang Teh Ayong ramai pengunjung pada malam hari. Biasanya, pembeli akan rela  mengantre untuk mendapatkan Liang Teh yang satu ini. Teh ini dihargai hanya Rp 5 ribu untuk rasa yang pahit dan manis. 

" Sejak awal berdiri gak ada yang berubah. Ini resepnya ada 1.000 jenis bunga, daun dan kulit kayu yang dimasak selama 6 jam," ucap Minan, penyeduh teh.

Eksis selama tiga generasi, saat ini Liang Teh sudah dikelola oleh Minan (67). Ia merupakan pembantu Ayah dan kakeknya selama berdagang Liang Teh.

"Sejak ayahnya mewarisi Liang Teh saya sudah ikut, maka dia menyerahkan ini untuk saya kelola. Dua kali sebulan dia berkunjung ke sini," kata Minan.

Dalam menyediakan Liang Teh, Minan ini dibantu dua sampai tiga karyawannya. Mereka ada yang bertugas membungkus, dan menjemput pesanan teh dari mobil-mobil yang sudah mengantre di Jalan Perniagaan.

Minan mengatakan Liang Teh ini tidak memiliki cabang. Untuk penyeduhan, teh dimasak dengan durasi yang lebih lama, sehingga penikmat setia pasti sudah tahu rasa khasnya.

"Jadi Liang Teh yang kami bikin, bisa mengontrol kadar gula darah, darah tinggi dan masuk Angin. Mereka yang kemari mungkin udah bertahun-tahun mempercayai kami," ujarnya.