Ikan Sungai Bakar Bumbu Holat, Menu Berbuka Puasa Khas Tapsel
Dulunya menu berbuka raja-raja Mandailing
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times - Saat bulan Ramadan, setiap daerah memiliki makanan khas yang menjadi menu pilihan untuk berbuka puasa. Misalnya di Medan, masyarakat senang mengonsumsi menu khas daerah Tapanuli Selatan, Ikan Sungai Bakar Bumbu Holat.
Biasanya menu khas ini disajikan komplet dengan pucuk rotan atau yang sering disebut pakat.
Baca Juga: Pakat Bakar, Menu Buka Puasa Khas Mandailing yang Nambah Nafsu Makan
1. Karena keterbatasan bahan, menu ini hanya dijual khusus bulan Ramadan
Putra Nasution, seorang pedagang di kawasan Jalan Sisingamangaraja mengatakan karena keterbatasan bahan, menu ini hanya dijual khusus bulan Ramadan.
"Menu ini hanya ada di bulan Ramadan, sama kayak pakat ini pun begitu, kita ambil bahannya dari Labuhanbatu Selatan, di daerah Kota Pinang," ujarnya kepada IDN Times beberapa waktu lalu.