Medan, IDN Times – Kopi bukan sekadar minuman bagi masyarakat Sumatra Utara. Komoditas ini telah menjadi bagian dari budaya sekaligus sumber penghidupan bagi banyak petani di berbagai daerah. Dari dataran tinggi yang sejuk, Sumatra Utara menghasilkan biji kopi dengan karakter rasa khas yang diminati hingga pasar internasional.
Sejarah kopi di Sumatra Utara juga berkaitan erat dengan masa kolonial Belanda. Sejak saat itu, kopi mulai dikembangkan sebagai komoditas perdagangan dan ekspor. Seiring waktu, sejumlah daerah di Sumatra Utara tumbuh menjadi sentra perkebunan kopi yang dikenal luas, termasuk penghasil kopi arabika dan robusta.
Kondisi geografis berupa kawasan perbukitan dan dataran tinggi turut mendukung budidaya kopi, terutama arabika. Tak heran jika kopi dari beberapa daerah di Sumatra Utara mampu menembus pasar mancanegara dan memiliki nama tersendiri di kalangan pencinta kopi.
Lantas, daerah mana saja yang dikenal sebagai penghasil kopi unggulan di Sumatra Utara? Berikut beberapa di antaranya.