Comscore Tracker

Starbucks Reserve Resmi Dibuka di Delipark, Ini Bedanya dari yang Lain

Sensasi ngopi dengan pengalaman yang berbeda

Starbucks baru saja meresmikan pembukaan gerai Starbucks Reserve pertama di Kota Medan, yang berlokasi strategis di lantai dasar Delipark Mall Medan, Jumat (13/12). Konsep gerai yang menawarkan pengalaman unik dan berbeda dalam menikmati kopi ultra-premium akhirnya berada semakin dekat dengan sumber kopi, Sumatera.

Pada acara peresmian, Starbucks juga mendonasikan benih kopi kepada Starbucks Farmers Support Center, Berastagi, sebagai wujud komitmen Starbucks dalam mendukung perkembangan kopi di Indonesia.

Pelanggan sudah dapat menikmati Starbucks favoritnya gerai ini setiap hari, mulai dari pukul 10:00-22:00.

Para pecinta kopi autentik siap dimanjakan kembali dengan hadirnya gerai baru Starbucks Reserve. 

Sebenarnya apa sih bedanya dengan Starbucks biasa?

1. Starcbucks Reserve memiliki dua bar

Starbucks Reserve Resmi Dibuka di Delipark, Ini Bedanya dari yang LainGerai Starbucks Reserve di Delipark Mall Medan (IDN Times/Arifin Al Alamudi)

Starbucks Reserve hadir dengan konsep berbeda, karena memiliki dua bar dalam satu tempat, yakni core bar atau bar inti dan experience bar. Di experience bar, kamu bisa melihat barista menyeduh kopi secara manual alias manual brew, seperti teknik pour over atau French press.

Karena ada meja bar yang bentuknya melingkar, kamu bisa berbincang dengan sang barista yang bikin suasana ngopi jadi lebih hangat, meski kamu datang sendiri.

"Kalau di experience bar, kita bisa berinteraksi sama barista soal kopi atau pesanan, ini kopinya dari mana, asalnya dari mana, cara nyeduhnya kayak gimana," kata  Store Manager Starbucks Reserve Delipark Mall Bapak Rangga Hadi kepada IDN Times.

Baca Juga: Petani Kopi Sipirok Studi Banding ke Farmer Support Center Starbuck

2. Biji kopi langka dan premium khusus untuk experience bar

Starbucks Reserve Resmi Dibuka di Delipark, Ini Bedanya dari yang LainGerai Starbucks Reserve di Delipark Mall Medan (IDN Times/Arifin Al Alamudi)

Selain itu, biji kopi yang digunakan di bar biasa dan experience bar pun berbeda. Di sini mereka menggunakan jenis kopi ultra-premium yang masuk dalam kategori rare, exquisite, dan exotic. Biji kopi ini spesial dan langka, karena tidak diproduksi setiap hari.

Di antaranya seperti Sulawesi Toraja, Rwanda Muhondo, dan Ethiopia. 

Tiga jenis kopi langka ini juga tidak akan selalau ready. Dalam kurun waktu tiga bulan akan diganti dengan jenis kopi lain yang juga langka.

"Ini kan rare ya jumlahnya. Jadi ga akan selalu ready. Kita usahakan setiap tiga bulan sekali akan kita ganti jenis kopi langkanya," ungkap Rangga.

Baca Juga: 6 Alat Penyeduh Kopi Ala Kafe yang Bisa Kamu Gunakan di Rumah 

3. Pairing food yang akan membuat cita rasa kopi meningkat

Starbucks Reserve Resmi Dibuka di Delipark, Ini Bedanya dari yang LainGerai Starbucks Reserve di Delipark Mall Medan (IDN Times/Arifin Al Alamudi)

Rangga Hadi menjelaskan tiga jenis kopi tersebut memiliki makanan pendamping atau pairing food yang dapat memperkaya karakter rasa kopinya.

Menurut dia, karakter rasa dalam Eluawesi Toraja cocok dengan kue dengan rempah seperti cinnamon cake.

"Kalau tahu taste notes-nya, kita pasti tahu makanan apa yang mau dipadankan. Jadi bisa benar-benar nge-blend," ujarnya.  

4. Tempat yang spacy dan nyaman

Starbucks Reserve Resmi Dibuka di Delipark, Ini Bedanya dari yang LainGerai Starbucks Reserve di Delipark Mall Medan (IDN Times/Arifin Al Alamudi)

Karena memiliki dua bar, Starbucks Reserve memiliki ruang yang lebih luas. Kamu bisa memilih tempat duduk di outdoor maupun indoor, baik di meja biasa maupun di meja bar. Interior bergaya modern dengan ornamen kayu, besi, dan marmer bakal bikin pengujung betah ngopi berlama-lama.

Baca Juga: Tak Hanya Kopi Mandailing dan Lintong, Kini Sumut Punya Kopi Sipirok

Topic:

  • Arifin Al Alamudi

Just For You