Komunitas Food Truck Sedekah, Aktif Berbagi Makanan di Kota Medan 

Komunitas yang dibentuk Laras ini sudah ada sejak 2018

Medan, IDN Times - Komunitas Food Truck Sedekah sudah ada sejak 2018. Tepat pada tanggal 22 Juni, Siti Suci Larasati (26) sebagai founder mengatakan ingin melakukan aksi berbagi lewat makanan. Kepada IDN Times, ia menuturkan salah satu kegiatan yang masih aktif dilakukan hingga kini adalah No Food Waste.

"Kegiatan ini akan mengumpulkan dan memilah makanan berlebih yang berpotensi terbuang dari berbagai sumber seperti pabrik makanan, restoran, acara, dan rumah tangga yang nantinya akan disalurkan kepada kelompok masyarakat pra sejahtera di Kota Medan," katanya, Senin (16/11/2020).

1. Adanya pandemik COVID-19, kegiatan berubah menjadi program Kupas

Komunitas Food Truck Sedekah, Aktif Berbagi Makanan di Kota Medan Instagram/@foodtrucksedekah

Sebelum adanya pandemik COVID-19, kata Laras, kegiatan yang dilakukan beragam. Setiap hari Jumat, komunitasnya berpindah dari masjid ke masjid memberi makan siang. Namun, belakangan ini kegiatan berubah menjadi program Kunjungan Masyarakat Pra Sejahtera (Kupas).

"Awalnya Jumat, sediakan makan di tempat. Targetnya masyarakat di masjid yang membutuhkan. Setelah adanya pandemik COVID-19 tidak berani menerapkan sedekah Jumat. Gak berani risiko sharing alat makan. Karena kita masih megang konsep makan di tempat gak dibungkus," jelas Laras.

"Biasanya kegiatan ini kita laksanakan di akhir pekan, setiap minggu sebelum berkegiatan kita sudah ngelist. Setelah survei, tulis pakai masker, bawa piring atau bawa baskom sendiri agar tidak meminjamkan alat makan. Jadi untuk dikegiatan sekarang sasarannya masyarakat pra sejahtera," tambahnya.

2. Dalam melaksanakan kegiatan, ada tiga elemen yang menjadi fokus kegiatan

Komunitas Food Truck Sedekah, Aktif Berbagi Makanan di Kota Medan Instagram/@foodtrucksedekah

Dalam melaksanakan kegiatan, ada tiga elemen yang menjadi fokus kegiatan. Open donasi dan fundraising, kemudian community engagement, yang terakhir Women and Youths Empowerment.

"Karena kita butuh penyaluran donasi. Kita juga memberikan empower kepada ibu-ibu yang kurang mampu untuk membuat makanan siap saji kita," ujarnya kepada IDN Times.

Baca Juga: Es Krim Ria Medan, Jadi Saksi Perubahan Kota Medan Sejak 1936

3. Anggota komunitas atau volunter yang tergabung berasal dari berbagai latar belakang

Komunitas Food Truck Sedekah, Aktif Berbagi Makanan di Kota Medan Instagram/@foodtrucksedekah

Laras menuturkan, anggota komunitas atau volunter yang tergabung berasal dari berbagai latar belakang. "Ada mahasiswa, pekerja, orangtua dan lainnya, tidak hanya satu profesi saja, siapapun boleh bergabung secara sukarela," katanya.

Volunter yang tergabung terbagi dua. Ada terikat dan tidak terikat. "Recruitmentnya beda-beda, yang pada dasarnya bersedia mengikuti kegiatan," tuturnya.

Jumlah anggota yang tergabung dalam komunitas ini ada 13 orang. Namun untuk volunter sudah ada 40 orang anggota yang aktif dalam setiap kegiatan. 

Tak hanya itu, komunitas ini juga aktif melakukan kegiatan sosial yang berhubungan dengan makanan di bulan Ramadan. "Ramadan Sharing Fridge adalah sebuah kegiatan yang membantu menyediakan makanan atau minuman gratis bagi masyarakat khususnya bagi yang berbuka puasa. Siapa saja boleh mengisi dan mengambil isi lemari pendingin tersebut".

4. Laras berharap kegiatan yang dilakukan bisa memberi dampak yang besar kepada masyarakat

Komunitas Food Truck Sedekah, Aktif Berbagi Makanan di Kota Medan Instagram/@foodtrucksedekah

Kedepan, Laras berharap kegiatan yang dilakukan bisa memberi dampak yang besar kepada masyarakat. "Tentunya bisa menjembatani untuk mereka yang membutuhkan juga," katanya.

"Sebenarnya kita lagi persiapan menuju transisi, bergerak ke food bank. Kita ingin konsen ke supply chain-nya makanan mulai dari hulu ke hilir. Dari petani yang menanam, food distributor sampai ke konsumen. Harapannya bisa lebih terukur dan ternilai," pungkasnya.

Baca Juga: 10 Tips Sukses untuk Memulai Bisnis Food Truck Biar Laris Manis

Topik:

  • Doni Hermawan

Berita Terkini Lainnya