2. Menggunakan sabun cuci piring yang keras

ilustrasi sabun cuci piring (freepik.com/ freepik)

Sabun cuci piring memang penting untuk membersihkan peralatan dapur. Namun, penggunaan sabun yang terlalu keras justru bisa merusak permukaan peralatan. Sabun yang mengandung bahan abrasif bisa menggores permukaan peralatan stainless steel atau lapisan anti lengket pada wajan.

Kenapa sabun keras berbahaya? Bahan abrasif dalam sabun cuci piring bisa membuat permukaan peralatan menjadi kasar dan berpori. Hal ini akan membuat sisa makanan lebih mudah menempel dan sulit dibersihkan. Selain itu, goresan pada permukaan peralatan juga bisa menjadi tempat berkembang biak bakteri.

Baca Juga: 7 Desain Meja Dapur yang Fungsional, Estetis dan Efisien!

3. Menyimpan pisau di laci

ilustrasi pisau di laci (freepik.com/ carlesmiro)

Menyimpan pisau di laci memang praktis, tapi kebiasaan ini bisa merusak mata pisau dan bahkan membahayakan diri sendiri. Mata pisau yang saling bergesekan di dalam laci akan menjadi tumpul dan mudah berkarat. Selain itu, kamu juga berisiko tertusuk saat mengambil pisau dari laci.

Mata pisau yang tajam sangat penting untuk memotong makanan dengan efisien dan aman. Jika mata pisau tumpul, kamu akan membutuhkan tenaga yang lebih besar untuk memotong makanan, sehingga meningkatkan risiko kecelakaan.

4. Merendam peralatan kayu terlalu lama

ilustrasi alat masak dari kayu (freepik.com/ SourceOfPhotos)

Peralatan dapur yang terbuat dari kayu, seperti talenan atau sendok kayu, memang terlihat alami dan estetik. Namun, kayu adalah bahan yang mudah menyerap air dan bakteri. Jika direndam terlalu lama, peralatan kayu bisa melengkung, retak, atau bahkan tumbuh jamur.

Kenapa merendam kayu itu berbahaya? Air yang terjebak di dalam serat kayu bisa menjadi tempat berkembang biak bakteri dan jamur. Selain itu, perubahan kadar air yang drastis juga bisa menyebabkan kayu melengkung atau retak.

5.  Memanaskan teflon kosong

ilustrasi teflon (freepik.com/ filistimlyanin)

Memanaskan teflon kosong dalam suhu tinggi adalah salah satu kesalahan fatal yang sering dilakukan. Tanpa adanya makanan atau minyak, panas yang dihasilkan akan membuat teflon menjadi sangat panas dan bisa merusak lapisan anti lengketnya.

Kenapa sih nggak boleh? Ketika teflon kosong dipanaskan dalam suhu tinggi, lapisan anti lengketnya akan melemah dan mudah terkelupas. Selain itu, suhu yang terlalu tinggi juga bisa melepaskan zat kimia berbahaya yang tidak baik untuk kesehatan. Jadi, selalu pastikan ada sedikit minyak atau makanan di dalam teflon sebelum dipanaskan.

Dengan menghindari 5 kesalahan di atas, peralatan dapurmu akan lebih awet dan tahan lama. Selain itu, kamu juga akan lebih aman saat memasak. Selamat mencoba!

Baca Juga: 8 Ide Pola Backsplash Dapur, Bikin Dinding Jadi Estetik!