Resep untuk Idul Adha, Cobain Daging Pedas ala Yummy
ramesia.com
Saat hari raya Idul Adha kamu akan terus-terusan makan daging. Entah itu disate maupun dibuat rendang.
Tapi terkadang kita bosan dengan menunggu yang itu-itu saja. Bagi kamu yang ingin resep daging berbeda, berikut kami sajikan resep daging ala Yummy.
Cocok nih buat kamu terapkan untuk masak bersama keluarga. Dijamin mantap pedasnya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Instagram.com/osengjogjaBahan utama:
- 500 gram daging sapi lulur, potong dadu
- 25 ml air asam Jawa
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 250 ml santan kental
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 250 ml air
- 15 buah cabai rawit utuh
Bahan bumbu halus:
- 10 buah cabai merah
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Baca Juga: Kenali Penyakit Menular dari Hewan Kurban, dan Cara Mencegahnya
2. Cara membuatnya gampang, simak ya!
Instagram.com/nenginastore.id- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Tumis hingga wangi dan berubah warna.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk merata. Masak hingga daging berubah warna.
- Tuang air dan air asam Jawa, lalu tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica. Masak hingga daging empuk. Pastikan air mulai berkurang, kuah daging mengental, serta berwarna pekat.
- Masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga santan mendidih, lalu matikan api.
3. Yuk, ikuti cara penyajiannya berikut ini!
Setelah matang, sajikan daging di atas piring dan taburi dengan bawang merah goreng. Makin mantap kalau dimakan bersama nasi putih hangat.
Nah, dengan resep di atas, kamu bakal membuat olahan daging jadi lebih kreatif dan mantap. Selamat mencoba!
Baca Juga: Rendang Medan Andalan Kaleobistro, Wajib Coba Deh!
