Comscore Tracker

Kuliner Andalan, Resep Mie Aceh Kuah Ayam yang Gurih

Harus coba buat sendiri nih!

Mi Aceh merupakan kuliner andalan yang sesuai nama lokasinya berasal dari Aceh. Selain di Aceh dan Medan, warung-warung yang menjual Mi Aceh sudah banyak ditemui di berbagai kota.

Mi Aceh biasanya dipadukan dengan daging sapi, kambing, udang, cumi maupun kepiting. Dengan telur dadar saja sudah nikmat.

Kamu juga bisa menggantinya dengan irisan ayam. Nah, bakal lebih menyenangkan jika kamu membuatnya sendiri. Gampang kok!

Berikut cara membuat dan resep mie aceh kuah ayam yang lezat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Kuliner Andalan, Resep Mie Aceh Kuah Ayam yang Gurihpexels.com/Pixabay

Bahan-bahan:

  • 3 gulung mi telur
  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 buah cabai
  • 20 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat
  • 4 batang daun bawang
  • 4 cm kunyit
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 ikat seledri
  • 2 buah tomat
  • kol secukupnya
  • mentega secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • irisan ayam rebus secukupnya
  • minyak secukupnya
  • kecap secukupnya

2. Blender bumbu halus, iris beberapa bahan

Kuliner Andalan, Resep Mie Aceh Kuah Ayam yang Gurihthespruce.com

Cuci semua bahan, kemudian kupas. Masukkan bawang merah, putih, cabai, dan kunyit ke dalam blender, haluskan. Sisihkan. Potong seledri, tomat, daun bawang, dan kol di atas talenan. 

Baca Juga: 6 Resep Olahan Mie dari Jepang dan Korea, Tak Perlu ke Restorannya!

3. Tumis bumbu halus bersama bahan lainnya

Kuliner Andalan, Resep Mie Aceh Kuah Ayam yang Gurihwikihow.com

Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan. Tumis bumbu halus bersama tomat, garam, bubuk, lada, dan air sampai mengental. Tambahan potongan kol, daun bawang, seledri, dan ayam ke dalamnya. 

4. Rebus mi, campurkan dengan bahan lain

Kuliner Andalan, Resep Mie Aceh Kuah Ayam yang Gurihthequint.com

Rebus mi sampai matang, lalu tiriskan. Tambahkan mi rebus ke dalam wajan, kemudian aduk semua bahan sampai merata. Masukkan kecap manis sedikit, aduk kembali. Cicipi dahulu, sebelum disajikan.

Bahan-bahannya juga gampang kan? Yuk, coba belajar buat Mi Aceh. Keluarga pasti senang menyantapnya.

Baca Juga: Bikin Ngiler! 8 Makanan Indonesia Ini Mirip Kuliner Korea

Topic:

  • Doni Hermawan

Berita Terkini Lainnya