Comscore Tracker

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restoran

Ayamnya juga jadi empuk

Olahan ayam selalu jadi menu favorit untuk disantap bersama nasi. Salah satunya ayam bakar. Apalagi jika bumbunya meresap. Dicocol dengan sambal kecap dan nasi hangat, rasanya maknyus.

Membuat ayam bakar tidak sulit. Tapi juga gak bisa dibilang mudah. Kuncinya harus empuk dan bumbu yang meresap. Ini tipsnya agar ayam bakar buatanmu lebih maknyus.

1. Pastikan ayam yang digunakan tepat. Kalau pakai ayam kampung, pilih yang muda. Kalau ayam negeri, pilih yang tak terlalu gemuk

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restoranapplestonemeat.com

2. Bumbui ayam dengan beberapa bahan dasar terlebih dahulu, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kecap manis, ketumbar, dan garam

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restoraneatthis.com

3. Biar lebih meresap, rebus bumbu halus hingga mendidih. Masukkan daging ayam saat sudah mendidih, lalu matikan kompor dan ungkep

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restoraninspiredtaste.net

4. Biar daging ayam terasa lebih empuk dan lembut, tambahkan sedikit baking powder dan parutan nanas ke dalam bumbu rebusan

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restoransnapguide.com

5. Selama ayam direbus, jangan sesekali menusuk-nusuk daging ayam, supaya kaldunya tak keluar dan merusak rasanya

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restorancookagraphy.com

Baca Juga: Resep Membuat Pisang Bakar Gulung, Cocok untuk Usaha

6. Simpan ayam yang sudah diungkep dengan bumbu ke dalam kulkas. Biarkan semalaman supaya bumbu meresap ke dalam daging

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restorantyson.com

7. Ketika ayam akan dibakar, biarkan sebentar hingga tak terlalu dingin. Jika dibakar dalam kondisi dingin, daging ayam tak akan empuk

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restoranthekitchn.com

8. Jika ingin membakar ayam dengan potongan lebih kecil, pastikan tak terlalu kecil, karena bisa membuat daging matang terlalu kering

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restoranbarefeetinthekitchen.com

9. Gunakan api kecil, supaya daging tetap empuk dan matang merata. Api besar membuatnya cepat gosong dan dagingnya keras

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restoranrealestate.co.jp

10. Olesi pula ayam ketika sedang dibakar. Kamu bisa menggunakan campuran kecap manis, mentega, dan sedikit garam

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di Restoranthechickenmagpie.com

Itulah beberapa tips membuat ayam bakar agar dagingnya terasa lebih empuk dan bumbunya meresap. Gampang banget, kan? Semoga berhasil ya!

Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di RestoranIDN Times/Sukma Mardya Shakti
Bumbunya Meresap, 10 Tips Memasak Ayam Bakar Seperti di RestoranIDN Times/Sukma Mardya Shakti

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Mercon Teflon yang Gak Ribet dan Enak Banget

Topic:

  • Doni Hermawan

Berita Terkini Lainnya